你,營養知識及格嗎?

預防便秘、心血管等疾病
響應「衛生署推廣天天五蔬果 」活動

版主: 台灣之聲

少油多蔬果 抗癌元氣料理

文章三重泥水工 » 週三 3月 23, 2011 7:57 pm

少油多蔬果 抗癌元氣料理
中廣新聞'網【2011/03/23 18:21 報導 】


  乳癌是全世界女性最常見的癌症,乳癌患者常不知如何吃才能保有體力奮戰,陽明大學附設宜蘭醫院營養師和乳癌病友,共同研發「抗癌元氣料理」,針對平時抗癌、癌症治療前後提出不同的料理菜單,病友們藉由私房菜的交流,也重新體會「吃的享受」。(賴沁沁報導)
根據國際衛生組織2008年統計,台灣乳癌發生率高居亞洲第二位,到底要如何吃才能抗癌,陽明大學附設宜蘭醫院副院長羅世薰指出,癌症是長久累積而成的疾病,抗癌除了要多運動,飲食就是清淡、多蔬果。(t)
「抗癌元氣料理」針對平時防癌、發現癌症後治療前、抗癌療程中及抗癌療程後保養,研發美味的料理,營養師江玉婷說,有些癌症病患有錯誤的觀念不能吃得太營養,否則養份會被癌細胞吃掉,加速癌細胞的生長其實人本身就有免疫力,如果能藉由適當的營養攝取與補充,讓自體免疫力提昇,用更好的身體狀態應付癌症治療,幫助抗癌療程完成,才是正確的抗癌觀念。(t)
「抗癌元氣料理」癌症患者抗癌的同時,也能享受美味料理。
(攝影:賴沁沁)
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危險小吃 鹽酥雞居

文章三重泥水工 » 週五 4月 29, 2011 12:13 pm

自由電子報 > 即時新聞總覽 > 生活 2011年4月29日‧星期五
危險小吃 鹽酥雞居 【12:05】


〔中央社〕康健雜誌今天公布10大危險小吃,包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、肉圓、蚵仔麵線等都是量不大,但熱量超高的飲食。營養師建議,把握多人分食、多蔬果、低熱量原則。

康健雜誌與營養專家走訪台灣小吃並彙整資料,公布10大危險小吃,包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、大腸包小腸、滷肉飯、油炸臭豆腐、米糕、肉圓、蚵仔煎、蚵仔麵線、珍珠奶茶。

台灣營養基金會執行長吳映蓉在記者會表示,尤其150克的鹽酥雞,約有585大卡,也相當於吃進了2大匙油,如果每天吃1份,1個月下來就會爆肥2公斤。另外,製作蔥油餅需要很多油,因此,通常1/4張蔥油餅,就有500大卡熱量。

上班族愛吃的鍋貼,方便又好吃,但吳映蓉說,10個鍋貼熱量超過700大卡,如果飯後再來杯珍珠奶茶,相當於又吃了1碗飯加2匙油。她說,這些危險小吃的特性都是體積看來很小,但卻是高熱量食物。

另外,這次也公布健康小吃,包括米苔目湯、蔬菜類滷味、花生仁豆花、潤餅等。

吳映蓉說,危險小吃並非完全不能吃,而是要聰明吃,例如到了夜市先挑選低熱量小吃,像是燙煮的滷味,有菜有肉的潤餅等,最後再吃高熱量食物。

另外,她也建議多挑選包含蔬菜的小吃,營養均衡,最重要的是,到夜市最好與朋友結伴,多人分食,可以嚐到小吃的美味,又可避免吃進過多的熱量。
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研究顯示吃保健食品 未必變健康

文章三重泥水工 » 週五 5月 06, 2011 9:49 am

研究顯示吃保健食品 未必變健康
2011-05-06 中國時報 王志宏/高雄報導
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 ▲中山大學教授邱文彬(中)研究指出,人們會因自恃吃營養補充品,而產生一種危害健康的錯誤觀念。(王志宏攝)
 吃了酵素,反而雞腿飯吃更多;吃了維骨力,反而不運動!中山大學教授邱文彬研究發現,民眾常因吃了保健食品,反而放縱自己吃更多或不運動,造成身體更糟糕。這篇研究將發表在美國《心理科學》期刊,也是創刊以來首篇完全由台灣學者貢獻的文章。

 邱文彬表示,曾有同事早上吃了多種維他命,開會時不選有機便當,反而享受雞腿便當;他的父親也曾提到,因為最近吃了「維骨力」,所以較少到老人活動中心運動。

 他說,台灣一年吃掉七百億保健食品,包含減重、抗老,但吃保健食品真能讓人變得健康嗎?研究團隊為此實驗,針對服用營養補充品後,對健康行為造成的負面影響。

 兩項實驗在招募受試者時,皆被告知當天不能服用保健食品,實驗組被告知服用的是多種維他命,控制組被告知服用寬心藥丸。

 事實上,為了掩飾實驗真正目的,兩組受試吃的都是寬心藥丸,受試者在服用測試藥丸後,填寫一份有關藥丸的知覺評估,例如大小、顏色、質地、氣味等。

 實驗中以為吃維他命受試者,對運動渴望較低,卻對享樂渴望較高,且對吃到飽的偏好,比吃有機餐要高。另外,以為吃維他命的受試者,在「計步器」作業中,大多數人選擇較近的歸還點,測試過程中並沒有多走一些路。

 邱文彬指出,研究結果與心理,可解釋「節食卻又暴飲暴食的惡性循環」,由於飲食習慣和規律運動,不容易建立與維持,對以為習慣吃保健食品就能得到健康的人,進一步自我放縱很可能付出慘痛代價。
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430萬人高血壓 青春啦啦隊籲多運動

文章三重泥水工 » 週二 5月 17, 2011 7:36 pm

430萬人高血壓 青春啦啦隊籲多運動
2011-05-17 【台灣醒報/蕭介雲】
根據統計,台灣大約有430萬人,亦即每四人有一人患有高血壓,但是其中有4成的民眾卻不知道自己處於隨時可能中風,或是心肌梗塞的風險中。醫師呼籲,有高血壓前期或患者,要特別加強生活及飲食習慣控制。

長年患有高血壓的78歲彩霞奶奶,是目前正在上映電影「青春啦啦隊」的一員,不但血壓控制得宜,還能跟著女神卡卡音樂大跳啦啦隊舞曲。今天是「世界高血壓日」,彩霞奶奶帶領隊上阿公阿嬤一起和醫師示範量血壓,並且呼籲高血壓患者,只要積極用藥、保持健康生活及運動習慣,不論年齡高低,都可以像她一樣控制血壓良好,遠離併發症威脅。

中華民國心臟學會和心臟基金會宣布,要在五年內將台灣高血壓控制率,由30%提升到50%,也就是希望達到「五年過半」的總目標。

「民眾控制高血壓最基本的方式就是『S-ABCDE』降壓六守則,」中華民國心臟學會高血壓委員會主任委員江晨恩醫師表示,口訣就是「少鹽少酒少體重、戒菸蔬食多運動」。

他進一步說明,每人每天約攝取12到14公克的食鹽,若能降低到每天6公克,也就是比以往少吃一半的鹽,就可降低2至8毫米汞柱的血壓;並且減重一公斤約可降血壓1毫米汞柱。

透過生活及飲食習慣之改變,配合降血壓藥物之使用,每降低1毫米汞柱收縮壓,可以減少4.1%的中風及2.2%的心肌梗塞,但江晨恩也強調,接受醫師診治仍是避免器官受害的重要一環。

由於台灣每年因心臟疾病、腦血管疾病與高血壓性疾病等死亡的人數高達27383人,中華民國心臟基金會執行長陳志鴻醫師呼籲:「我們的血壓和股票一樣會有波動,因此民眾必須養成定期量血壓的習慣,患有高血壓的病患,建議最好每日早晚量血壓並記錄下來,提供醫師參考。」
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男人多曬太陽!精子更快更有力

文章三重泥水工 » 週二 5月 24, 2011 12:33 pm

男人多曬太陽!精子更快更有力
NOWnews.com 今日新聞網
2011年5月24日 00:13

研究顯示男性多曬太陽對精子的素質有很大的幫助。(圖/取自每日郵報)
國際中心/綜合報導

維生素D不僅可以幫助人體吸收鈣質有益骨骼的健康,還能降低罹患癌症的風險,現在更有研究顯示,多曬太陽的男性,其精子質素也會比較高,游向卵子的「泳術」及速度會更好更快,穿透力也比較強。

丹麥哥本哈根大學(University of Copenhagen)研究人員分析340名男性的精子,及其血液內的維他命D水平,發現男人體內的維生素D如果不足,容易造成健康精子數量少於正常標準,同時對穿透卵子的「頂體反應」也會受到抑制不利於授精。

研究人員還表示,多曬太陽對男性的益處多於壞處,剛好也解釋為何有不少情侶或夫婦,較容易在渡假時受孕成功。此一研究將發表於《人類生殖》期刊上。


原文網址: 男人多曬太陽!精子更快更有力 | 新奇新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/05/24/11622 ... z1NF0Vg200
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自保之道 天然ㄟ尚好、加工品少碰

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 10:27 am

自保之道 天然ㄟ尚好、加工品少碰

【聯合報╱記者詹建富/台北報導】 2011.05.27 04:45 am


運動飲料、果汁、甚至鈣片竟然疑似含有添加塑化劑,讓不少家長憂心忡忡,台大公共衛生學院職業醫學與衛生研究所教授詹長權指出,現階段民眾自保之道在於,凡是要吃下肚的東西一律以天然、生鮮的食物為主,至於經過人為加工製造或有許多添加物的食物,還是少碰為妙。

詹長權指出,塑化劑雖然不像戴奧辛類的毒物,它在人體內半衰期只有約兩到三天,而且不會在體內累積;但它畢竟是環境荷爾蒙,在它還沒有從體內代謝完畢時,可能會干擾體內的荷爾蒙,目前還無法確切得知長期干擾的效應。

詹長權強調,政府對食品添加物的法律規範及稽查體系,都遠遠落後業者開發新產品的速度,他提醒消費者,凡是食品外觀沒有瑕疵,或顏色特別鮮豔,味道特別好吃者,都要提防是否添加人工色素或人工甘味,畢竟它是否合法與否,外人無從得知。

※延伸閱讀》
‧使用「昱伸香料有限公司」供應起雲劑之流向 追查一覽表
‧衛生署食品藥物管理局網站/起雲劑DEHP污染 專區
‧可檢測食品DEHP之民間實驗室一覽表

【2011/05/27 聯合報】@ http://udn.com/
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起雲劑是什麼

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 10:29 am

Q&A/起雲劑是什麼
【聯合報╱整理/陳俐君】 2011.05.27 04:45 am


Q:什麼是起雲劑?

A:起雲劑是一種合法的食品添加物,加在飲料、果醬等食品中,可使內容物看起來濃稠,讓消費者有「用料豐富」的感覺。

Q:調配起雲劑的材料內容?

A:常見製作起雲劑的原料,有棕櫚油、阿拉伯膠、乳化劑等;而依照不同廠商對於起雲劑的配方需求,還會斟酌添加香料與澱粉之類的增重劑。

Q:起雲劑製作方法?

A:將粒狀或粉狀的阿拉伯膠與適度的水混合後加溫→加入棕櫚油→「雲霧」雛形出現→視需求添加所需香料,及澱粉之類的「增重劑」,以確保所調配出狀似「雲霧」的起雲劑,能均勻、穩定存在→倒入「乳化劑」,使內容物達到「乳化融合」;可讓食品出現濃稠感,以增加賣相。

Q:起雲劑常用於哪些食品中?

A:運動飲料、濃縮果汁、茶飲、酵素粉、優格粉、果凍、果醬與嚼錠等食品中。

Q:優質與劣質起雲劑的價差?

A:優質的起雲劑,必須全以食品級材料調配,無法被人體吸收的工業用原料,整體價格比食品用便宜兩成,不肖業者為節省成本,容易以工業原料混充其中,以DEHP塑化劑取代成本貴五倍的棕櫚油,就是其中一例。

(諮詢/國立清華大學化學系教授凌永健, 整理/陳俐君)

【2011/05/27 聯合報】@ http://udn.com/
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多喝白開水 兒童青少年可體檢、驗精蟲

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 10:33 am

多喝白開水 兒童青少年可體檢、驗精蟲

【聯合報╱記者徐如宜、中央社/高雄報導】 2011.05.27 04:45 am


塑化劑事件還在擴散,不知有多少飲品、食品受到影響。財團法人環保媽媽環境保護基金會重新推動「喝白開水運動」,呼籲民眾正視健康,喝白開水才是正道。消費者文教基金會呼籲政府應啟動善後機制,清理市場並考慮兒童體檢,以及早補救。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說,兒童青少年的生殖系統尚未發育成熟,對塑化劑DEHP的毒性更敏感,因此天天喝運動飲料或吃保健食品的青少年,應考慮去檢驗精蟲,政府也應評估兒童體檢的可行性,對男童檢驗睪固酮,女童檢驗黃體成長激素或動情素。

消基會董事長謝天仁建議,父母應等食品安全資訊清楚明朗後,才讓家中小朋友繼續服用保健食品。他也呼籲食品業者,光道歉是不夠的,應嚴加把關選用的原料,而非出事再道歉了事,尤其對兒童食品要求得更高,只要有疑慮就不能使用。

環保媽媽環境保護基金會董事長周春娣指出,到目前為止,政府所有的措施,只是要求所有涉及的貨品下架,廠商只是道歉、回收,消費者處於弱勢。基金會廿一年前開始推動垃圾分類資源回收運動,從回收的廢瓶罐,發現學童、年輕人習慣以高糖分、高熱量的飲料當日常飲品,長期下來會損害健康,因此十八年來,結合董氏基金會,推動「喝白開水運動」,拒絕垃圾飲料。

「現在正是再推一把『喝白開水運動』的時機!」周春娣表示,消費者擔心飲料含高糖分、高熱量、色素、人工香料,更添加環境荷爾蒙DEHP致癌物,大家不如喝白開水,健康又省錢。

※延伸閱讀》
‧使用「昱伸香料有限公司」供應起雲劑之流向 追查一覽表
‧衛生署食品藥物管理局網站/起雲劑DEHP污染 專區
‧可檢測食品DEHP之民間實驗室一覽表

【2011/05/27 聯合報】@ http://udn.com/
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味素吃太多 易導致肥胖

文章三重泥水工 » 週一 5月 30, 2011 3:44 pm

研究:味素吃太多 易導致肥胖

2011-05-30 【台灣醒報/莊瑞萌】
根據美國一項研究發現,民眾經常攝取含有味精的食物,容易導致肥胖,研究人員認為,肥胖除了與吃進的食物分量有關外,無法順利處理所攝取的熱量也脫不了關係。

美國北卡羅來納大學研究人員表示,美國民眾每日攝取約0.5公克的味精,至於亞洲的日本或韓國,份量則提高到1.5公克甚至10公克以上,因此研究人員花了5.5年時間,觀察1萬名中國民眾飲食習慣後發現,每天平均攝取5公克高量味精的民眾,較每日攝取不到0.5公克低量味精的民眾,發生肥胖的機率增加30%。


研究人員何凱(音譯)表示,「味精相當常見,攝取味精後會增加瘦體素(leptin)阻抗作用,因此讓人體無法完整地處理從食物獲得的能量。」


目前學界對於味精與肥胖的關係仍無定論,部分科學家認為含味精的食物,口感較佳,因此會增加民眾吃進食物的分量,而導致肥胖。


不過《路透社》引述耶魯大學阿拉杰表示,「吃進含有味精的食物並不會直接導致肥胖,而是因為含有味精的食物,通常含有其他如鹽的成分,是導致肥胖的原因。」


本次研究結果刊登在《The American Journal of Clinical Nutrition》期刊。
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天然ㄟ尚好 現榨果汁正夯

文章三重泥水工 » 週二 5月 31, 2011 5:16 pm

天然ㄟ尚好 現榨果汁正夯
2011-05-31 【中央社】
 塑化劑污染食品事件越演越烈,被污染的飲料類商品繁雜,消費者嚇得不敢購買,不過,果汁攤標榜新鮮水果現榨,異軍突起,受到青睞,消費者說,「還是天然ㄟ尚好」。

 果汁吧和果汁攤在塑化劑事件中異軍突起,許多消費者因天氣熱,還是克制不了喝飲料的慾望,現在改向標榜現榨新鮮水果的果汁攤消費,業者近來的生意明顯變好。

 在花蓮縣吉安鄉中華路賣現榨甘蔗汁和椰子汁的攤商,原本平時的生意並不是太好,不過,這幾天停車買果汁的人變多了。老闆說,甘蔗和椰子都是從台東來的,客人要買就現場榨汁或現場剖開椰子,絕對沒有添加任何人工的東西。

 吉安鄉自強夜市經營現榨果汁攤的業者,原本生意就不差,但從塑化劑事件爆發後,排隊買果汁的顧客更多,大多是學生和家長購買。

 果汁攤業者說,新鮮的水果現榨打汁,看起來雖然不是很精緻,不過,營養成分都不會跑掉,也不必擔心會添加人工香料或化學品,「這款喝起來卡安心」。

 排隊買果汁的家長則認為,現榨果汁唯一的缺點就是不能放太久,買了最好馬上喝完,不過,還是「天然ㄟ尚好」。1000531
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陽明、北榮破解大直腸癌作亂密碼

文章三重泥水工 » 週六 8月 06, 2011 6:00 pm

陽明、北榮破解大直腸癌作亂密碼
2011-08-06 中國時報 黃依歆/台北報導
 台灣癌症醫學又見重大突破!陽明大學醫學院與台北榮總所組成的榮陽團隊,成功結合基礎醫學與臨床,破解國內常見的大腸直腸癌的基因密碼,找到大腸直腸癌症轉移、復發的原因之一,預計在人體試驗後,提供病患最新標靶藥物治療。

 陽明大學微生物及免疫學研究所副教授王學偉說明,癌症幹細胞是少數惡性高、能逃過化學藥物及放療,並導致癌症復發轉移的元凶之一。該研究團隊找出其中上皮細胞間質轉錄因子Snail與細胞激素IL8有直接連結。陽明大學臨床醫學研究所教授邱士華說明,若把癌症幹細胞組織比喻成黑社會,IL8就像Snail的頭號特助。

 該團隊找出了這層關係,就等於破解大腸直腸癌幹細胞的一項作戰攻略,能夠直接針對抑制IL8,達到減緩病徵的功效。

 研究團隊指出,Snail是癌症幹細胞的主要成因,但過去國際間的零星基礎研究都無法更深入了解其組成與聯結,臨床上雖也發現病患體內具IL8,但也無法破解其關連,現在一舉發現Snail直接調控細胞激素IL8,等於是找到大腸直腸癌症轉移、復發的原因之一。

 大腸直腸癌高居台灣十大癌死亡原因之第三位,且易轉移至肝。這項研究登上排名第一的國際內科學期刊Gastroenterology。

 台北榮總血液腫瘤科主治醫師楊慕華說明,新研究等於在現有藥物之外找到新綠洲。目前已發現治療類風濕性藥物有抑制IL8的成份,可直接老藥新用,節省新藥上市龐大成本。
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拒當小胖子 吃冰「STOP」

文章三重泥水工 » 週一 8月 15, 2011 9:54 pm

拒當小胖子 吃冰「STOP」
更新日期:2011/08/15 17:39

(中央社記者林思宇、呂明正台北15日電)炎炎夏日,國小學生多愛吃冰?兒童福利聯盟今天表示,近2成1週吃1次冰以上,3.4%每天吃冰,還有人1天吃5次,且愛吃的冰品盡是高糖分、高熱量、高油脂。

兒童福利聯盟文教基金會今天下午公布「2011年台灣學童吃冰調查報告」,調查國小學童吃冰情況,並進一步分析。

兒盟在今年5月10日至5月24日期間,以台灣本島五、六年級國小學童為母群體,採分層隨機抽樣法,就19個縣市依母群體分布情形抽取受測小學,總計發出2410份問卷,回收有效問卷2163份,回收率達89.8%;在99%的信心水準之下,抽樣誤差不超過3%。

調查發現,近2成孩子1週吃2次冰以上,3.4%每天吃冰,有孩子1天吃5次冰,還有孩子1次可以吃下4枝冰棒加1桶冰淇淋。兒盟分析,國小生經常吃冰,而且吃的量過多。

兒盟說,小朋友最愛的冰品前5名,都是高糖分、高熱量、高油脂的冰品。以思樂冰為例,喝下1杯雪碧口味中杯思樂冰,熱量就高達523.6大卡,相當於吃下將近2碗的白飯,熱量驚人。

調查發現,高達7成孩子很少或從未注意冰品的營養標示,愛吃冰的小男生,BMI值為肥胖的比例16.9%,是少吃冰孩子的2倍。兒盟分析,孩子吃很多冰,難怪體重增加,肥胖也跟著來了。

調查顯示,37.2%孩子在一般冰店買冰,31.9%孩子在飲料店買冰,27.5%孩子會在路邊攤買冰來吃。兒盟說,這些產品未經檢驗合格,衛生條件沒有保障,恐影響健康。

調查還發現,超過7成以上孩子,爸媽最常買冰給他們吃,有6成家長從不限制或很少限制孩子吃冰,85.1%家長會買冰放在家裡,18.9%家長本身就有吃冰的習慣。

兒盟提出「STOP」健康吃冰呼籲,提醒家長要「Search」,慎選購冰來源並注意標示;「Time」吃冰時機要注意,空腹或運動後都不宜;「Option」家長提供孩子更多夏日消暑的選擇;「Protection」家長做好把關,不要讓孩子過量吃冰。1000815

(中央社記者裴禛攝 100年8月15日)
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越習慣越要命的4大生活習慣病

文章三重泥水工 » 週三 8月 17, 2011 11:59 am

2011-08-16 第1000816期
越習慣越要命的4大生活習慣病—三酸甘油酯全對策》
作者/栗原毅 出版/漫遊者 大雁文化事業


《新書簡介》

工時超過12小時、50%的上班族體脂肪過高小心!
別趕上最新的流行──過勞肥!根據資料統計,長期處於工時長、壓力大的環境,會造成新陳代謝降低、三酸甘油酯累積……在不知不覺間演變為「易胖體質」。


第一次,徹底解析「三酸甘油酯」!
Q:三酸甘油酯是對身體有害的壞物質?
A:錯!它是驅動身體不可或缺的貯備能量。
Q:只要不攝取脂質,三酸甘油酯就不會增加?
A:錯!碳水化合物和蛋白質,也會在體內轉換成三酸甘油酯。
Q:肥胖的人的三酸甘油酯值都很高嗎?
A:錯!皮下脂肪型肥胖的人,三酸甘油酯值其實很低。

三酸甘油酯雖是人體必要的儲存能量,但囤積過多會演變為內臟脂肪型肥胖,初期可能只是不痛不癢的血脂異常、高血壓和高血糖,若持續置之不理、放縱自己,隨即而來的反撲,可能毀滅你和家人下半輩子的快樂生活!動脈硬化、狹心症、心肌梗塞、腦出血、腦梗塞、失智症、肝硬化……這些重大疾病隨時伺機而動!


想遠離病痛,先搞清楚三酸甘油酯!
˙三酸甘油酯過多會演變為危險的內臟脂肪型肥胖!
˙補充水分、解決便祕,就能提升代謝、降低三酸甘油酯!
˙只要減重二公斤,就能改善脂肪肝!
˙減重只依靠飲食控制,無法成為「易瘦體質」!
˙慢性病用藥會造成代謝下降,讓三酸甘油酯值上升!
˙三酸甘油酯過低會造成免疫系統以及內分泌系統異常!

●本書分為四大部分:
PART 1. 圖解「三酸甘油酯值」:用最簡單易懂的三酸甘油酯值基礎知識,開始了解自己與三酸甘油酯值的親密關係!
PART 2. 三酸甘油酯導致內臟脂肪型肥胖:徹底剖析三酸甘油酯的基本構造,為何三酸甘油酯會成為嚴重的健康問題。
PART 3. 三酸甘油酯值上升所引發的相關疾病:頂尖插畫家與製表專家通力合作,讓你輕鬆理解三酸甘油酯的併發症、相關疾病對身體的影響,當然更不能錯過各個擊破的對策!
PART 4. 改善三酸甘油酯的訣竅:想改善生活習慣病,先從「吃」下手,讓你吃得正確又健康!搭配正確的運動和生活習慣效果事半功倍!


日本「生活習慣病專家」栗原毅醫師:
了解三酸甘油酯值,享受生活不用玩命!
讓自己和家人的生活更健康安心!


你真的健康嗎?還是生活習慣病已經上身?先做個小測驗,確認以下的數值吧。
注意:只要符合三項或三項以上,你就會被診斷患有「代謝症候群」,有加速動脈硬化和發生糖尿病、中風,以及心肌梗塞等心血管疾病的危險!

●腹圍(肚臍高度的腰圍)
男性≧ 90 cm
女性≧ 80 cm

●收縮壓≧130 mmHg
舒張壓≧ 85 mmHg

●三酸甘油酯數值≧ 150 mg/dl

●HDL膽固醇(好膽固醇)數值男性<40 mg/dl、女性<50 mg/dl

●空腹時血糖值≧100 mg/dl

《內容摘錄》

三酸甘油酯引起的兩種肥胖:內臟脂肪型和皮下脂肪型
多餘的三酸甘油酯主要儲存在肚子周圍和皮下兩個地方。

過多的皮下脂肪和內臟脂肪雖然都會造成肥胖,但兩者的「內容」完全不一樣。

●肥胖分為「皮下脂肪型肥胖」與危險性高的「內臟脂肪型肥胖」
●因為荷爾蒙的關係,女性的脂肪容易儲存在皮下,男性則容易儲存在內臟周遭
●內臟脂肪型肥胖最大特徵就是腹部會圓圓鼓起
●看起來不胖的人,也可能是內臟脂肪型中的「隱藏性肥胖」
●內臟脂肪雖然危險,但也很容易被當作能量燃燒,所以較容易消除
●皮下脂肪型肥胖的特徵是脂肪堆積在腰部周圍以及大腿,而且較難消除


性質迥異的兩種肥胖
造成肥胖的脂肪,主要儲存在皮下和肚子周圍。脂肪細胞雖然存在於全身上下,不過主要集中在皮下與腹腔(內臟器官所在的位置)。多餘的三酸甘油酯,若主要堆積在皮下的類型,稱為「皮下脂肪型肥胖」,而主要堆積在內臟周圍的,則稱為「內臟脂肪型肥胖」。這兩種不同類型的肥胖,不只儲存地點不同,其實連影響也不一樣。


女性多為皮下脂肪型 男性多為內臟脂肪型
●皮下脂肪型肥胖
皮下脂肪是指皮膚與肌肉之間的脂肪,它具有緩和外在衝擊的保護墊作用、以及防止體溫外洩的保溫層功能。受到女性荷爾蒙影響,女性的脂肪較容易堆積在下腹部、臀部以及大腿等部位,造成皮下脂肪型肥胖,所以又稱為「西洋梨型肥胖」。

●內臟脂肪型肥胖
內臟脂肪是附著在腹腔內腸間膜的脂肪。它有防止內臟偏移、相撞的保護墊功能。因內臟脂肪過多造成的肥胖,稱為「蘋果型肥胖」,此類型的肥胖男性多過女性。但兩者之中,更會對健康造成有害影響的危險脂肪,就是──內臟脂肪。內臟脂肪型肥胖更需特別注意。
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久坐不動危機多 國健局推15分鐘健康操

文章三重泥水工 » 週三 8月 17, 2011 2:08 pm

久坐不動危機多 國健局推15分鐘健康操
2011-08-17 【中廣新聞/陳映竹】
久坐不動是健康殺手,衛生署國民健康局表示,長時間看電視、打電腦,不起身動一動,一小時恐折壽22分鐘,相當抽兩根菸的風險。反之,每天運動15分鐘,一年就可減重4公斤,降低心血管疾病發生率。國民健康局推出新版「上班族健康操」,只要15分鐘,針對上班族久坐、常使用電腦,加強上肢運動並提升心肺訓練。

麵龜族越來越多,國民健康局長邱淑媞指出,久坐不動是健康殺手,會增加代謝症候群,發生心血管疾病等風險,最糟的是一邊坐著還邊吃東西。

根據衛生署國民健康局抽樣調查,5千7百多位上班族中,過去一個月都沒有運動的達3成5,有半數則是一個星期內都沒有運動,邱淑媞說,尤其瘦子更常忽略運動重要性,不運動就會變成過勞死的高危險群。

邱淑媞說,其實每天只有上下午各運動15分鐘,持續一年就可減重4公斤,如果只是緩和的散步,運動強度可能不夠,國健局新版的上班族健康操,就是15分鐘,前五分鐘是暖身運動,中間的15分鐘是主要運動,有跑步、屈肘循序漸進增加運動強度,後段的5分鐘是緩和運動。

國家衛生研究院溫啟邦教授也研究發現,每天運動15分鐘可以減少14%總死亡、10%癌症死亡及20%的心血管疾病死亡,延長3年壽命。
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看電視一小時 折壽22分鐘

文章三重泥水工 » 週三 8月 17, 2011 2:18 pm

看電視一小時 折壽22分鐘
2011-08-17 中國時報 江靜玲/倫敦十六日電
 一項最新研究發現,成人每看一小時電視,將減少廿二分鐘壽命;若每天平均看電視六小時,則一生將折壽五年。

 這項發佈在英國《運動醫學雜誌》(Journal of Sports Medicine )的研究報告主要針對專注看電視、眼睛盯著螢幕,不做其它活動的人。

 這項研究由澳洲昆士蘭大學人口健康學院進行,對象是一萬一千名廿五歲以上的成年人。研究發現,看電視久坐不動加上可能養成的不良飲食習慣,對人體健康影響遠超過一般想像。

 領導這項研究的維爾曼博士(Lennert Veerman)指出,看電視對健康的危害跟抽菸、糖尿病一樣嚴重。

 維爾曼博士表示,傳統研究認為每抽一根菸會減少吸菸者十一分鐘預期壽命,這個數據雖比看電視危害高出許多,但吸菸危害人體健康的觀念已深入民心,且吸菸人口也在減少中。相較之下,其危害幅度反而不及幾乎人人都看的電視那麼廣泛。他呼籲社會應重視看電視對大眾健康的危害。
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