夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物

預防便秘、心血管等疾病
響應「衛生署推廣天天五蔬果 」活動

版主: 台灣之聲

夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物

文章三重泥水工 » 週三 5月 15, 2013 9:53 pm

夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物
TVBS – 2013年5月15日 下午2:36.

平面週刊爆料,點名全台灣北中南知名士林、逢甲、瑞豐夜市,有攤販在不知情的狀況下,使用含有單氯丙二醇和甲基咪(口坐)原料,因為裡頭被檢測出含有致癌物質,民眾長期食用,將會導致肝腎病變,另外夜市炸雞排和濃郁高湯,也添加違法爌肉精和嫩精,現在衛生單位獲報後,已經大動作展開稽查。

夜市裡人聲鼎沸,這攤炸雞排和另一攤大腸包小腸,想吃得排隊耐心等,現在這些夜市人氣知名美食,深受民眾青睞,不過現在有平面媒體爆料,夜市攤販、餐廳,甚至是自助餐,業者所使用調味料醬油。

被化驗出竟然含有單氯丙二醇超標高達0.868PPM,和甲基咪(口坐)含有致癌物質,長期食用,將導致人體肝腎病變,調味醬油被平面週刊爆出,違法添加致癌物,業者竟然完全不知情。

醬油廠商負責人李先生:「它也沒有製造過程,你說它有沒有再加別的東西,我也搞不清楚,焦糖色素本來就可以加,焦糖色素就是醬色,就可以加的。

被點名的醬油就是這款雙鶴醬油,是由一江食品公司製造,由於一罐醬油5公升只要100元和純料醬油相比,價差5倍,吸引許多小吃攤為了省成本,大量購買調味料醬油,再添加到食物裡,就連台農醬油,也被發現是委託雙鶴醬油製造的。

化學系教授吳家誠:「它是一個很強力的致癌物質,像這個單氯丙(雙)二醇,單氯丙雙醇這個東西,它容易造成男性不孕。」

平面媒體還爆料,有廚師私下透漏,夜市高湯味道濃郁香甜,其實是有添加爌肉精,另外炸雞排為了讓肉質多汁,還添加了嫩精,消息一出,讓許多人感到恐慌,衛生署已經大動作展開稽查,可不想讓黑心醬油再讓民眾吃下肚。

http://tw.news.yahoo.com/夜市美食有陷阱-遭爆醬油含致癌物-063600477.html
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文章三重泥水工 » 週三 5月 15, 2013 9:54 pm

毒澱粉再扣7.4噸 新北市板條也中標
中廣新聞網 – 2013年5月15日 下午12:24.
....查緝毒澱粉流向,食品衛生管理局再查扣七點四噸相關原料與製品,又一下游廠商中標,新北市「東朋食品」兩百公斤板條遭回收下架,另外,「協奇澱粉廠」流向交代不清,遭移送檢調,總計目前遭查扣的問題澱粉與產品達32.4噸、波及上下游業者達七家。(陳奕華報導)

毒澱粉追追追,衛生署食品藥物管理局15號公布最新查緝資料,再查扣超過七噸的相關的原料與製品,除了原先兩家源頭、四家下游外,供應問題澱粉製品的業者又添一家。

衛生署食藥局區管中心主任潘志寬說:「順丁烯二酸產品最新風險回收的量是32.4噸,多出了7.4噸,有一家新增廠商原料粉是來自於怡和澱粉公司,用這個來製造散裝板條,這家製造商是東朋食品有限公司,回收的部份兩百公斤。」

至於涉案的協奇澱粉廠,由於對流向交代不清,新北市衛生局已經移送檢調處理。

http://tw.news.yahoo.com/毒澱粉再扣7-4噸-新北市板條也中標-042408634.html
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文章三重泥水工 » 週三 5月 15, 2013 10:01 pm

違規澱粉追流向 業者移送檢方
中央社 – 2013年5月15日 下午1:43.
(中央社記者黃旭昇新北市15日電)產品遭查出含有順丁烯二酸的協奇澱粉行,劉姓負責人對貨品來源交代不清,今天被處新台幣6萬元罰鍰,也遭移送檢方偵辦。

新北市政府衛生局表示,衛生署在蓮發食品的九份芋圓地瓜圓及美濃粄條,查出食品添加未核准使用的「順丁烯二酸酐化製澱粉」,上游來自新北市協奇澱粉廠、新北市怡和澱粉有限公司倉庫。

衛生局今天表示,依衛生署查驗結果,要求業者將相關產品下架,並前往抽驗相關商家產品,再度送驗,直到今年5月6日,才前往業者的倉庫查扣庫存的澱粉。

其中,怡和公司的澱粉類產品含有未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉,是越南進口的產品,1萬餘公斤已經被查扣,將擇期監督銷毀。

至於協奇澱粉行,衛生局一直都無法掌握流向與去處,5月6日查扣將近25包,每包淨重20公斤的澱粉,但12日晚間衛生局發布新聞時,卻說只有查扣80公斤。

協奇的倉庫周邊還有大量堆積如山的澱粉,為何沒有查扣?衛生局的說法是,只查扣遭檢驗有含順丁烯二酸的才查扣,並且改口「繼續追查後」,一共在協奇查獲2590餘公斤,來不及彙整才會資料有誤。

衛生局解釋,協奇疑似以回收的麵粉袋重新包裝澱粉,也不清楚究竟摻入的原料是否含有順丁烯二酸,才會擴大查扣。昨天約談劉姓負責人到案說明,業者坦承收受來路不明的修飾澱粉,再轉售予下游業者。

因業者無法清楚交代產品來源,衛生局今天依違反食品衛生管理法規定,裁處6萬元罰鍰,並移請新北地檢署後續偵辦。1020515

http://tw.news.yahoo.com/違規澱粉追流向-業者移送檢方-054330919.html
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文章三重泥水工 » 週四 5月 16, 2013 2:30 pm

《社會》標榜天然ㄟ,5成洗潔劑唬爛
2013-05-16 08:47 時報資訊 【時報-台北電】
家有過敏兒,洗衣精挑「天然ㄟ」便可高枕無憂?醫師表示,許多在外包裝標榜植物性或純天然成分的洗潔劑,多數仍有添加石化類界面活性劑、人工香精及螢光劑,家長一旦誤用這類「假天然」產品,不但無助改善孩子的過敏,還會加重症狀。

 前三總皮膚科主任趙昭明與弘光科技大學化妝品科技系主任徐照程日前完成「家用清潔劑認知及採購行為大調查」,共收集一四七五份有效問卷。結果發現,雖有高達三分之一的民眾會優先挑選標榜天然的洗劑,但對產品確實含有那些成分,卻是一知半解,有看標示的人也坦承常是有看沒有懂。

  一名患有異位性皮膚炎的七歲男童,日前突然蕁麻疹大發作,因為患部奇癢無比,就診時只見他全身布滿被自己抓出的駭人血絲,教媽媽心疼不已,卻就是遍尋不著導致寶貝受苦的過敏原。

  收治病童的趙昭明醫師仔細觀察,赫然發現男童身上的蕁麻疹患部分布,竟與內衣褲形狀完全吻合,因此強烈懷疑是男童家中新更換的「天然洗衣精」惹的禍!男童母親半信半疑停用涉嫌的洗衣精,沒想到兒子的蕁麻疹果然不藥而癒。

  徐照程說,此次的市售產品調查證實,在各種標榜天然的清潔劑中,實際卻有高達五成以上含有高致敏性的石化類界面活性劑、人工香精及螢光劑,顯示「假天然」洗劑充斥的事實,絕對不只是個案這麼簡單!

  他強調,醫學研究已經證實,除了過敏之外,長期經皮膚吸收石化類界面活性劑、化學合成香精及螢光劑,還會造成肝腎負擔,甚至提高致癌風險。

  趙昭明提醒,過敏兒家長挑選洗衣精產品時,不能只看包裝上的廣告標語,或是花朵、草原等天然圖像。應選擇有信譽且完整標示的產品,並於購買前仔細閱讀產品成份標示,挑選以橘油、柚子油、無患子等植物做為界面活性劑,以及不含人工香精、螢光劑的產品,才能讓孩子遠離過敏傷害。 (新聞來源:中國時報─黃天如/台北報導)

http://money.chinatimes.com/news/news-c ... 7&cid=1210
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文章三重泥水工 » 週四 5月 16, 2013 4:01 pm

自由時報-社會新聞2013-5-16
夭壽! 鴿飼料摻西藥 當健康食品賣

徐寶用偽藥集團為節省成本,填裝鴿飼料與不明西藥後,直接把鴿營多飼料罐,換貼鼎壹微量元素後,騙消費者為健康食品。(記者林嘉東攝)

徐寶用偽藥集團以低價購買鴿飼料,添加不明西藥後,誆稱具有止痛等療效,7年來大賺千餘萬元黑心錢。(記者林嘉東攝)
〔記者林嘉東/基隆報導〕來路不明的健康食品千萬別亂買,免得吃到這家黑心廠商的鴿飼料!

低價買再換包裝

以男子徐寶用為首的偽藥集團,自96年起以低價購得大批鴿子飼料,再加入不明西藥後,「換裝」成健康食品「鼎壹微量活動元素」,誆稱採自高山14種天然植物,具有治痛風、止痛等療效,經檢驗後內含有利尿劑、解熱鎮痛劑及強心劑與類固醇等多種西藥成分,讓不少被騙民眾長期食用後,引起尿失禁,差點洗腎,被騙民眾遍及全台,7年不法所得逾千萬元,案經調查局基隆市調查站等單位偵破。

第2次製造偽藥被逮

基隆市調查站指出,這已是徐寶用第二次因製造偽藥被逮,第一次是混搭來路不明的西藥,誆稱具有特定療效,向久病不癒的民眾兜售;由於利潤豐厚,才又再次犯案,想不到這次更惡劣,竟以鴿子飼料加入不明西藥,當成健康食品販售,罔顧民眾性命。

7年來不法所得千萬

調查站秘書徐富德指出,徐寶用自96年起至今年5月間,以每包(500公克)台幣350元的價格,向嘉義民雄一間飼料工廠買鴿飼料,自行添加來路不明的西藥,「換裝」成100公克一罐、取名為「鼎壹微量活動元素」健康食品後,以一罐750元到1000元不等價格,賣給不知情民眾食用;累計7年來,不法所得超過千萬元。

全台500多人受害

基隆地檢署昨天指揮調查局轄下單位,分別搜索徐寶用偽藥集團位於新北市新莊、雲林、嘉義及台東等7處場所,查扣大批鴿子飼料、偽藥成品、半成品;經清點帳冊發現,被害人遍及全台達500多人,其中又以新北市被騙的民眾最多。

調查局基隆站將徐寶用偽藥集團的「鼎壹微量活動元素」天然食品,送衛生署食品藥物管理局及調查局檢驗後發現裡頭含有利尿劑、解熱鎮痛劑及強心劑與類固醇等多種西藥成分,長期食用,危害人體甚鉅,因此呼籲民眾注意健康食品的標示與成份,千萬不要貪圖方便,輕信有療效的食品,以免花錢又傷身。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new ... ay-so1.htm
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文章三重泥水工 » 週四 5月 16, 2013 4:08 pm

自由時報-生活新聞2013-5-16
雙鶴問題醬油疑流全台專家指含致癌物 傷肝腎、男性恐不孕

「今周刊」送驗,發現雙鶴醬油含有有害人體的「甲基咪唑」及「單氯丙二醇」,並稱雙鶴也幫台農醬油代工製造。(記者鍾麗華攝)

台師大化學系教授吳家誠表示,醬油檢出的「甲基咪唑」、「單氯丙二醇」,前者是致癌物質、後者則會造成男性不孕、具肝腎毒性。(記者鍾麗華攝)

新北市衛生局昨天前往今周刊爆料的雙鶴醬油工廠稽查。(新北市衛生局提供)
〔記者鍾麗華、郭安家、林相美、郭顏慧、何玉華/綜合報導〕「今周刊」昨天公布,部分自助餐店、攤販甚至餐廳使用的「雙鶴醬油」含有「甲基咪唑」及「單氯丙二醇」,專家解釋,前者是致癌物質,後者會造成男性不孕、具肝腎毒性。衛生署表示,會請地方衛生局稽查與抽驗,若確實檢出不合格,將要求相關產品下架回收。

「今周刊」是在今年四月廿九、卅日於台北士林夜市、台中逢甲夜市及高雄瑞豐夜市採買廿二件食品,送到台灣檢驗科技公司(SGS)檢驗,發現醬油問題嚴重。

「雙鶴醬油」檢出的「甲基咪唑」濃度為1.2ppm,參與此次調查行動的台師大化學系教授吳家誠解釋,「甲基咪唑」為焦糖色素的成分之一,可使食品呈黃棕色澤,但其具有腎臟、肺臟、甲狀腺、膀胱的致癌性,一般人只要吃下一茶匙的十分之一就很危險。

至於「單氯丙二醇」則是化學醬油製作過程中產生的化合物,衛生署規定,不得超出0.4ppm,但此次檢出0.868ppm。吳家誠指出,單氯丙二醇具有基因毒性,會造成細胞突變,男性不孕,並具有肝腎毒性。我國法規過於寬鬆,在歐洲曾有醬油被驗出該成分,因而要求全面下架。

衛署研議訂定焦糖色素使用限量

不過,衛生署表示,單氯丙二醇為加工過程中所產生,並非人為刻意添加,甲基咪唑也是食品加熱過程中自然產生的物質。雖有研究顯示,可能引起實驗大鼠癌症,但目前無證據顯示造成人體癌症,衛生署正研議訂定各類食品焦糖色素使用限量。

「今周刊」調查發現,該醬油五公升裝只要一百元,約是一般醬油價格的五分之一,因而常為食品業者採購,光在台中包括一中、逢甲、東海等知名夜市許多攤商都是使用該醬油,就連火鍋店也是愛用者,問題醬油恐已流竄全台,推估每月約有上萬罐問題醬油被外食族誤食。今周刊還說雙鶴醬油甚至還幫台北市迪化街通路商代工,貼上「台農醬油」對外販售。

價格僅市售2成 夜市攤商愛用

新北市衛生局稽查員昨天下午到「雙鶴醬油」位於五股山區鐵皮工廠稽查,李姓負責人不在,工作人員說,正申請工廠登記中。稽查人員要求業者暫停販售,並抽驗現場的成品及添加物帶回送交衛生署檢驗,檢驗若不合格,將要求下游下架、回收。

此外,因有天花板漏水、地面積水、有蜘蛛網、成品直接放在地板上等環境髒亂情形,限期一週內完成改善,否則將依食品衛生管理法開罰六萬至六百萬元。

台農醬油委雙鶴代工 衛局要查

台農醬油總公司人員表示,上游廠商已取得最新檢驗證明書,「今周刊」是烏龍報導。北市衛生局表示,若確定台農醬油是下游,將要求封存產品。

新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說,純釀造的醬油耗時約三至六個月,製程花的時間長,但不會產生單氯丙二醇,業者為求快速釀造,會用酸水解植物蛋白內的三酸甘油脂,過程就會產生單氯丙二醇。

吳家誠指出,合成醬油嘗起來帶有苦味、藥味,可與大豆釀製區別,不過一旦加到其他食材調味,消費者根本無從察覺。如果民眾選購家用醬油,應以純釀造為主,且認明CNS標章和釀造公會的認證。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new ... -life1.htm
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文章三重泥水工 » 週四 5月 16, 2013 4:19 pm

2013-05-15 第856期
黑心醬油毒害全台!《今周刊》獨家踢爆恐怖食材
今周刊

上班族的一天,從早餐店的速食、中午的便當,到晚上夜市的排隊美食,樣樣都令人垂涎。但根據研究,吃下這些美食,恐怕讓人一天之內就吃下十幾種的食品添加物,在我們習以為常的生活形態中,健康也悄悄亮起紅燈……。

繼黑心塑化劑之後,《今周刊》遍訪台北士林、台中逢甲等北中南重點夜市調查,並透過餐飲業者取得調味品送驗,結果竟然發現國人常吃的食物竟有多項產品使用已遭禁用的有毒化學物,除涼圓等使用工業澱粉外,還發現了有自助餐店、攤販甚至餐廳都在使用的廉價化學醬油,該廠商因為價格只要別家的五分之一,所以市占率遍及全台,甚至因為「價廉物美」,還「掛名監製」其他桶裝醬油。而化學醬油中所含毒素,經動物實驗證明食用後將引發陣攣、過動等,若高量食用將可能引發白血病與肺癌。

《今周刊》今天公布「要命的恐怖食材」調查結果,除不肖廠商在涼圓內添加了工業用澱粉外,在專門售予夜市攤商的專用醬油裡,更檢驗出兩種化學物質:甲基咪唑及單氯丙二醇。「甲基咪唑」的化學名稱為4MEI,為焦糖色素的成分之一,可使食品顏色呈黃棕色澤,曾在可樂被驗出。參與《今周刊》這次「為國民美食把關」行動,有毒物專家之稱的師大化學系教授吳家誠說,「這是很強的致癌物質,在夜市裡用來醃漬或製作滷汁,會使得致癌物質存在於食物中。」

「單氯丙二醇」則是化學醬油製作過程中產生的化合物,在衛生署的法規規定,不得超出0.4ppm。「我們的衛生署法規相對寬鬆,這是很強的基因毒性的化合物,在動物實驗中,我們發現這個毒物會攻擊動物的基因,產生細胞突變,這就是造成癌症細胞的開始。」吳家誠語重心長的表示,在歐洲曾經有名牌醬油被檢驗出含有單氯丙二醇成分,被要求全面下架。

為了瞭解黑心醬油的來源,《今周刊》採訪團隊追蹤廠商,首先發現這家製造商原有公司已於2008年解散,另外登記一家新的公司名稱,進一步查詢登記地址,卻發現這間製造廠商不但先後有四個不同的登記地址,其中還有一間根本只是民宅。經過《今周刊》採訪團隊契而不捨的追蹤,終於在新北市五股區的郊外山邊找到製造工廠。

不只醬油黑心,根據最新一期出刊的《今周刊》報導,一位從事外燴辦桌多年的總舖師表示,在預算有限下,人人都要「俗擱大碗」,以辦桌來說,主家用每桌五千元就要總舖師辦出一萬元的菜色,為了賓主盡歡,師傅叫貨時,龍蝦、烏魚子、干貝、鮑魚樣樣都有,但可能都是山寨版。而吃辦桌的人,看到桌桌都有龍蝦頭,其實很多是上一攤回收的
http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx?artid=19586

2013-05-15 第856期
黑心醬油毒害全台!《今周刊》獨家踢爆恐怖食材 今周刊

《今周刊》更採訪一位資深廚師表示,他以前學不會怎麼做出吃起來連骨頭都入口即化的蔥燒鯽魚、南蠻漬香魚,但前輩告訴他只要加了冰醋酸後二十五分鐘就能迎刃而解;糖分、水分、火侯、時間要拿?恰到好處的煙燻鵝,也只要一瓶「煙燻油精」就能快速上桌。甚至老師傅總是諄諄告誡「這是給客人吃的,你們最好少吃!」

編按:本文摘自5月15日出刊之《今周刊》856期封面故事「要命的恐怖食材」,同期相關系列報導有「這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!」、「政府管理無力 全民深陷美味危機」、「素食族小心三大食品危機!」、「小市民自保 四步驟遠離食品添加物」,更多內容請參閱本期《今周刊》。(尊重智慧財產權,如需轉載請註明資料來源:今周刊856期 http://www.businesstoday.com.tw 謝謝!)

http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx? ... 586&page=2
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文章三重泥水工 » 週五 5月 17, 2013 7:35 pm

首頁 新聞總覽 消基會董事長至監察院檢舉食管局瀆職

消基會董事長至監察院檢舉食管局瀆職

中國廣播公司【2013/05/17 17:25 報導 】

  繼兩年前的塑化劑風暴後,今年又發生毒澱粉「順丁烯二酸」被不肖商人加入黑輪、粉圓等食品中,雖然全台衛生單位已加強查緝,但消基會董事長張智剛認為,「衛生署食品藥物管理局」處理慢半拍,各種說詞也有企圖幫業者開脫的嫌疑,而且自塑化劑事件後,食管局對修法毫不積極,今天(17號)下午特別前往監察院檢舉食管局瀆職。(閻大富報導)
消基會董事長張智剛十七號和消基會監察人徐則鈺、董事游開雄前往監察院,檢舉食品藥物管理局怠忽職守。張智剛表示,「毒澱粉」事件爆發時,食管局並未在第一時間發布消息,讓消費者持續吃下含有毒物質的黑輪、粉圓等食品。
張智剛表示,早在四月間通路商已經知道相關食品含有毒澱粉,而且已確認生產的廠商,但食管局一直到五月十三號才公布檢驗結果要求下架,延遲了將近兩週,還宣稱毒性不強,確實有違職責。
張智剛表示,塑化劑事件至今一再發生重大食品安全事件,又遲遲不建立食品履歷,主管機關應該加快修法腳步,讓消費者安心。(圖:消基會董事長張智剛右一至監察院檢舉食管局)

http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=2063432
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文章三重泥水工 » 週一 5月 20, 2013 10:24 am

毒醬油事件 籲消費者慎選品牌
優活健康網 – 2013年5月19日 下午12:03.
....(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)食品藥物管理局針對「一江食品有限公司」製造之12項相關產品,檢驗出有雙鶴小辣醬、尚鶴醬油膏、福味香醬油、雙鶴醬油、勝發油膏、雙鶴醬油膏、一江油膏、巧香醬油特製魚露、郁方醬油膏等9項產品超過「醬油類單氯丙二醇衛生標準」0.4 ppm之規定,依食品衛生管理法第10條,不合格產品應下架回收。違規業者爰依違反第33條,經要求限期改善未改善可處新台幣3~15萬元罰鍰。


食品藥物管理局指出,已於5月15日責成新北市衛生局至製造廠商「一江食品有限公司」稽查並抽樣相關產品並送食品藥物管理局檢驗。新北市衛生局並於5月16日會同法務部調查局臺北市調查處及新北市政府警察局共同前往該公司稽查,並封存涉疑產品2,896桶。

食品藥物管理局也表示,將持續督導各縣市衛生局,加強稽查,並呼籲業者應落實自主管理,以保障國人飲食健康安全。同時提醒消費者,選擇卓有信譽之食品業者製售之醬油產品,並選擇純釀造之醬油,以減少攝入單氯丙二醇之風險。

http://tw.news.yahoo.com/毒醬油事件-籲消費者慎選品牌-040300189.html
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文章三重泥水工 » 週二 5月 21, 2013 11:35 am

踢爆 黑心五寶粉 含砷害命危
重金屬高達14種 翁花660萬吃成腎衰竭
2013年05月21日 廖姓老翁的兒子清理出家中未吃完的藥粉及吃完的空罐,多達六十六罐。翁清雅攝【曾雪蒨、鮮明╱台中報導】台中市廖姓老翁(八十八歲)長期服用一罐十萬元的不明中藥「五寶粉」,旅居美國的兒子懷疑有問題,兩年前帶了一罐到美國藥廠拜耳(Baird)公司送驗,檢出砷等十四種重金屬,上月老父急性腎衰竭送醫命危,才發現老父竟持續服藥,他心痛報警說:「雖父親健康要不回,但我希望不肖藥商繩之以法,不要再害人!」
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福昌堂老闆黃添福(右)及妻子向記者推銷五寶粉。都會中心攝廖先生拿出檢驗報告,五寶粉驗出十四種重金屬,其中砷含量高達四ppm,磷更高達一千九百七十七ppm,加上其他銅、鎂、銀等總含量高達約三千五百ppm,遠比國內總重金屬含量上限三十ppm超標一百多倍,他當時曾拿報告返國告知父親。
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福昌堂藥舖販售的五寶粉被驗出含十四種重金屬。

翁清雅攝一罐就要價十萬元
上月父親腎衰竭住院命危,他回台整理東西時,發現家中櫥櫃堆滿六十六大罐「福昌堂藥舖」空藥罐,才知道父親兩年來持續服用,若以每罐十萬元計算,至少已花六百六十萬元。
中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說,影響最大的是磷與砷,「長期服用過量的磷會沉積腎臟無法排出導致腎衰竭,砷就是劇毒砒霜,長期服用會慢性中毒,導致泌尿系統癌症、皮膚癌與血管硬化。」
《蘋果》上周六以消費者身分到福昌堂藥舖,向業者黃添福(六十四歲)詢問五寶粉的功效與價格,黃男拿出一個鐵盒說:「五寶是祖傳秘方,使用珍貴的熊膽、犀牛角、珍珠粉」,五小罐裝要價二十一萬元,要先繳訂金五萬元,磨藥粉約五天。
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拜耳的化驗報告顯示,五寶粉含有砷Arsenic、磷Phosphorus(紅框處)等重金屬。

翁清雅攝瞎掰任何人都可吃
黃男拿出鐵盒裡中藥材說:「犀牛角就要六十萬!還有熊膽、珍珠粉都是珍貴藥材!」記者問:「使用五寶有沒有禁忌?要不要把脈?」他說:「當然沒有,任何人吃了對身體都很好,要把脈也可以。」老闆娘幫腔說:「除了感冒,任何人都可以吃,我小孫子六個月就吃了。」
經查詢中市衛生局醫事管理科,黃添福並非合格中醫師或藥師,只登記藥商,《蘋果》已將中藥粉送衛生局檢驗,將等報告出爐。衛生局食品藥物科長陳淑惠說,藥物重金屬含量超過三十ppm就屬劣藥,違反《藥事法》,非醫師執行醫療行為違反《醫師法》,使用熊膽還違反《野生動物保育法》。
警方昨午前往中藥行逮捕黃添福,搜出兩支犀牛角、一副熊膽、一塊磨剩的羚羊角及珍珠等藥材,未查獲五寶粉成品。黃嫌坦承犀牛角、熊膽在國內購買,五寶粉五小罐售價十六至十七萬元。警方將追查犀牛角、熊膽來源,訊後依違反《動保法》、《藥事法》等罪嫌移送。
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五寶粉非用於保養
蓮樺中醫診所院長蔡蕙君指出,五寶粉成分是石鐘乳、朱砂、珍珠,冰片、琥珀,主要是清熱解毒、鎮靜止痛,後來延伸到「加味五寶散」,添加熊膽、麝香,犀牛角,通常一兩要一萬元,效果也是安神、解熱、消炎解毒,「該藥主要用在急性期治療,絕非用在平日保養。」

選購養生藥材注意事項
停:停止聽取坊間偏方,勿購買來路不明藥物。
看:看病或養生都應找合格中醫師診斷。
聽:聽取專業中醫師與藥師對說明藥材後再服用。
選:選購衛生署核可中藥商或藥廠生產的中藥材。
用:用藥的藥量與時間應依照醫師指示。
醫:使用藥材後若出現不適,立即就醫治療。
資料來源:中市衛生局食品藥物科長陳淑惠

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Re: 夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物

文章三重泥水工 » 週二 5月 21, 2013 11:37 am

假中醫經營20年 與警政關係良好
2013年05月21日 鄰里訝異
黃添福在台中市篤行路經營中藥行二十多年,他對參與社團、地方事務都很熱中,中藥行生意也很好,黃的名片還自稱是國家考試檢定及格中醫師,附近不少民眾誤信他合格,對他開的藥方療效深信不疑,昨天得知他因涉及販賣有害人體的藥粉被逮捕,不少人感到驚訝。
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偏方也熱心提供
北區育德里長黃志銘表示,黃添福曾任黃氏宗親會第八屆理事長,宗親會在黃任內經營的有聲有色,一直以為黃添福是合格中醫師,他與家人也曾多次前往其中藥行把脈、看病、拿藥。一名鄰居則說:「黃喜歡出風頭,之前曾打算選里長、後來沒選,內行人都知道他不是合格中醫師,但他為人不差,只要不鬧出人命,我也不想擋人財路去檢舉他,不過我絕對不會去找他拿藥!」
台中市前議員黃淑芬說,認識黃添福近十年,覺得他待人周到,與警界、政商關係都很好,此外,黃在中藥本業涉獵頗深,若有人向他詢問治病或養生偏方,他都熱心提供。《蘋果》昨告知黃添福並沒有中醫師及藥師資格違法開業,黃淑芬說:「我不知道(沒有中醫師及藥師資格),但不意外,這是很普遍的現象,我認為是執法單位的標準和大眾認知有差距!」

考照多次均未過
警方查出,黃添福是高中畢業,他一直透過自修希望考取合格中醫師,但考了很多次均未能如願,為了生計才一直開業。
綜合報導

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Re: 夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物

文章三重泥水工 » 週二 5月 21, 2013 11:40 am

兒經商供養 助父進補養生
2013年05月21日
經濟無虞
八十八歲的廖老先生世居台中市西屯區港尾里,二十多年前公務員退休後賦閒在家,廖翁育有三名兒子,分別在台灣、美國經營事業。廖翁妻子兩年前過世後,三名兒子除請一名女外勞照顧父親,也輪流每人陪父親住一個月,免得老父孤單,即使二兒子旅居美國,仍依照約定每三個月就返台陪伴父親,相當孝順。
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兒曾勸阻勿再服
二兒子廖先生說,父母以前身體很好,幾乎不曾生病,但他每次返國替父親整理房間時,都會發現許多人參、中藥補品,後來才知道是父親自己買的。父親領有優惠退休俸,加上三兄弟每月都會給他零用錢,因此經濟無虞,三兄弟也沒管父親用錢,認為父親開心養生就好。
廖先生說:「父親幾百萬退休金,跟我們每個月給他兩萬元零用錢,竟都花在五寶粉上!」兩年前,廖先生偷偷拿了部分中藥粉回美國驗出重金屬超標,曾勸父親勿再服用五寶粉。
廖先生表示,這次回台灣才從女外勞口中,知道父親兩年來依然早晚服用,中藥商甚至定期送藥到家中,沒想到五寶粉竟害父親腎衰竭住進加護病房!
記者曾雪蒨

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Re: 夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物

文章三重泥水工 » 週四 5月 23, 2013 3:49 pm

自由時報-生活新聞2013-5-23
變造有效期限 銘哲行老闆收押
〔記者王俊忠/台南報導〕在南部頗知名的食品原料商「銘哲行」,被控變造食品有效期限牟取暴利,台南地檢署展開大規模調查。昨天,銘哲行負責人吳宗賢、經理吳榮珮、吳名捷與銘勝行掛名負責人李水勝四人被台南地院裁定收押。

另三名被告獲交保,分別是鼎玫負責人陳美枝二百五十萬元、洪毓黛二百萬元與吳銘哲一百萬元。南檢人員表示,銘哲行涉用「去光水」把過期食品或即將過期的食品包裝上有效日期抹去,重新打印有效期限牟取不法利益,初步了解,業者以此手法犯案已逾五年,供貨對象包括五星級飯店、知名餐廳、KTV與學校。昨天,檢方也派員到幾家銘哲行的下游餐飲業者追查這些黑心食品的下落與流向,提醒曾向銘哲行進貨的餐飲業者不要再使用黑心食品。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new ... -life3.htm
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Re: 夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物

文章三重泥水工 » 週五 5月 24, 2013 5:52 pm

自由電子報 > 即時新聞總覽 > 生活 2013年5月24日‧星期五 即時新聞

新北驚見毒豆花 源頭為台南三進粉業 【15:38】

新北市政府衛生局抽驗源頭工廠及市售澱粉類原料及產品檢驗順丁烯二酸,完成120件檢驗,其中1件澱粉原料不合規定,原料來源為台南市三進粉業股份有限公司。(資料照)…詳全文

〔本報訊〕新北市政府衛生局抽驗源頭工廠及市售澱粉類原料及產品檢驗順丁烯二酸共165件,截至年5月23日,完成120件檢驗,其中1件澱粉原料不合規定,原料來源為台南市三進粉業股份有限公司,該公司為首次被查獲。

 新北市政府衛生局表示,衛生局進行104家源頭食品工廠稽查,抽驗105件澱粉類原料,現已完成檢驗80件,另抽驗市售產品60件,現已完成40件產品抽驗,品項包括地瓜圓、芋圓、粉條、竹輪、魚豆腐、粉圓、板條等澱粉製品。

 新北市政府衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,完成120件檢驗,其中1件澱粉原料不合規定,這次抽驗不合格之原料,抽驗地點位於新莊區「名記豆腐有限公司」的豆花原料「德細清粉」,被驗出含有841.78ppm的順丁烯二酸,來源為台南市三進粉業股份有限公司。

毒豆花已下肚 新北台南聯手追

 衛生局副局長林金富表示,「德細清粉」是樹薯粉的一種,屬製作豆花的食品添加物之一,用來乳化及安定品質,業者共進一袋20公斤,查獲時僅剩10.9公斤。

 他表示,清粉僅占豆花製作極微成分,已使用的原料可能被摻入並產製上千盒豆花,但現場僅187盒豆花成品遭查扣銷毀,多數豆花可能已流入市面,被民眾吃下肚。

 林金富說,追查毒澱粉源頭,位於台南市善化區的三進粉業是首次被查獲,由於公司澱粉原料上游生產工廠可能是毒澱粉源頭之一,已通知台南市政府衛生局派員前往稽查。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liv ... F%E6%B4%BB
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Re: 夜市美食有陷阱 遭爆醬油含致癌物

文章三重泥水工 » 週五 5月 24, 2013 6:33 pm

毒澱粉延燒 豆花也淪陷
2013年05月24日18:14 毒澱粉充斥全台,新北市衛生局,近日抽驗源頭工廠及市售澱粉類原料及產品,檢驗順丁烯二酸共165件,至昨天為止,完成120件檢驗,其中1件澱粉原料不合規定,衛生局在新莊區「名記豆腐」查中販售的豆花,被驗出順丁烯二酸841.78ppm(規定不得檢出),已要求店家下架,估有千盒問題豆花已被吃下肚,該店號稱是全台最好吃的有機豆腐。

新北市衛生局說,此次抽驗不合格原料的來源,為台南市「三進粉業有限公司」,已移請來源縣市衛生局進行後續處辦,可依食品衛生管理法處6萬元以上600萬元以下罰款。

名記豆腐」說,是首次向怡和進貨20公斤,(其上游為台南三進粉業),已使用9.1公斤,衛生局推估,已製成上千盒豆花,現場查扣10.9公斤原料及187盒2公斤裝豆花。

名記豆腐生產的豆花原料,被驗出含有順丁烯二酸,衛生局前往稽查並查扣相關產品。衛生局提供

《蘋果》
http://www.appledaily.com.tw/realtimene ... 24/181669/毒澱粉延燒 豆花也淪陷
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