不吃蔬果憋大便 全台1/3學童便秘

預防便秘、心血管等疾病
響應「衛生署推廣天天五蔬果 」活動

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文章三重泥水工 » 週一 7月 15, 2013 6:25 pm

糖上癮!三餐「珍奶」下飯 17歲少女喝出高血糖、脂肪肝
陳鈞凱
2013年7月15日 11:03

「糖上癮」戒不掉!國內減重門診發現,越來越多少男、少女每天習慣性喝含糖飲料成癮。一名17歲少女,每一餐都要配珍珠奶茶來下飯,不但體重破80公斤,更一口氣喝出脂肪肝。 .記者陳鈞凱/台北報導

汽水、可樂,還有強調「黃金比例」的手搖杯含糖飲料,不甜不過癮,台灣青少年「糖上癮」戒不掉!國內肥胖專科醫師蕭敦仁表示,門診發現,越來越多少男、少女每天習慣性喝含糖飲料成癮,就有一名高中二年級女學生,每一餐都要配珍珠奶茶來下飯,小小年紀體重已破80公斤,更一口氣喝出糖尿病前期和脂肪肝。

這一名高二女生,身高僅有160公分,被媽媽帶往減重門診就醫時,體重已經高達80公斤,致胖原因無他,就是嗜喝含糖飲料,且每一天三餐都要喝上一大杯的珍珠奶茶。

蕭敦仁表示,檢查後更發現,少女血糖偏高,頸後還一片黑,周圍出現黑色棘皮症,已經是糖尿病前期,加上市售手搖杯的珍珠奶茶,多使用低成本的高果糖玉米糖漿,經由肝臟代謝產生的三酸甘油脂越高,小小年紀,已經喝出肝功能不好、脂肪肝。

就是這種甜度,喝起來才過癮!蕭敦仁指出,不少年輕人「糖上癮」,每一天幾乎都要喝含糖飲料,不僅影響體重控制,對健康也有威脅,所幸戒除「糖上癮」要比菸癮、藥癮簡單,只要不喝就能擺脫。

含糖飲料對身體負擔有多大?根據美國研究顯示,比較1950年到2000年,半世紀之間,美國人每天只額外攝取多200大卡的熱量,其中就有100大卡來自含糖飲料,造就美國眾多的肥胖人口。

蕭敦仁強調,想維持健康體重,含糖飲料通通不建議飲用,對人體最好的健康飲料,以白開水為第一名,其次則是無糖的茶飲、咖啡、牛奶和豆漿;而成功減重的要訣,除了飲食控制之外,還需要消耗熱量,應同時搭配有氧運動增加基礎代謝率,有助於減重效果,也提高身體肌肉量。

原文網址: 糖上癮!三餐「珍奶」下飯 17歲少女喝出高血糖、脂肪肝 | 健康 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2013/07/15/11678 ... z2Z6mzEi56
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文章三重泥水工 » 週四 7月 18, 2013 4:59 pm

自由時報-健康醫療2013-7-18
一天一湯匙堅果 有助心血管健康

▲適當攝取堅果油脂有助心血管健康,一天攝取一湯匙的量就足夠了。(記者魏怡嘉攝)
記者魏怡嘉/台北報導

衛生署每日飲食指南建議國人每天要攝取一份堅果,但根據一項調查發現,30歲以下國人每人攝取的堅果未達建議標準量的1/5。營養師表示,堅果含有豐富的不飽和脂肪酸及葉酸等營養,能降低膽固醇,有助心血管健康,建議一天只要吃一湯匙量的堅果就足夠了。

30歲以下攝取不足建議量的1/5

根據衛生署統計,過去10年間台灣壯年死於心血管疾病比例從4.7%遞增為7.2%,增加幅度達5成之多。營養師劉怡里表示,國人職場工作壓力大,長期情緒緊繃,再加上現代年輕上班族外食及飲食西化,都加重心臟血管負擔,當血液中壞的膽固醇和三酸甘油脂飆高時,就容易造成血管阻塞,引發各種心臟血管疾病。

劉怡里指出,預防心血管疾病當務之急,就是改善飲食習慣,多吃蔬果、全穀及堅果,這些食物含有膳食纖維,有助於降低血液中膽固醇,其中堅果富含優質的油脂,而油脂當中的單元不飽和脂肪酸,有利於血中好膽固醇的濃度維持,能減少心血管疾病的發生。

劉怡里表示,榛果、核桃、杏仁及腰果號稱「四大堅果」,都含有豐富的不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀,一天攝取大約一湯匙的量就足夠了。以榛果為例,一湯匙大約是7到8顆,腰果一湯匙則是5到6顆,核桃則是2顆左右就夠了。

由於堅果很好吃,不少人會順口一顆接一顆吃。若堅果吃多了,要減少植物油的攝取。以女性為例,一天要攝取4份的油脂,而一份的液態油脂大約是1/3湯匙,如果多吃了一份堅果,就要少攝取1/3湯匙的油脂,以求均衡。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new ... ealth3.htm
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文章三重泥水工 » 週一 7月 22, 2013 5:39 pm

調查:1成6孩子天天吃零食 最愛高糖高鹽垃圾食物
2013年07月22日16:16 【綜合報導】兒童福利聯盟今天公布「2013年兒童零食食用狀況調查報告」,結果發現受訪國小高年級學童中,有7成以上的孩子經常吃零食,甚至有1成6的孩子每天吃零食。最常吃的零食排名前3名分別是洋芋片等高熱量餅乾(50.6%)、含糖飲料(45.3%)及冰淇淋(29.7%),都是屬於高糖、高鹽、高熱量而且低營養成份的食物。

而近年來上班族相當風行的團購零食,也漸漸成為孩子的新歡。調查發現高達9成5的孩子都吃過團購的零食,最愛是爆米花、薯條和蛋捲等重鹹重甜、熱量相當高的零食。另外,上下學途中路邊攤的誘惑,也讓孩子吃進了不少衛生和成分堪慮的非包裝零食,調查發現1成3孩子每周都會買1次以上,而最常購買的路邊攤食物分別是含糖飲料、鹽酥雞和冰品。

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兒盟公布兒童食用零食調查,1成6的孩子每天都要吃零食。林挺弘攝。

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onlineopinions@appledaily.com.tw

http://www.appledaily.com.tw/realtimene ... 22/229088/調查:1成6孩子天天吃零食 最愛高糖高鹽垃圾食物
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文章三重泥水工 » 週一 7月 22, 2013 5:43 pm

吃零食失控!逾5成童零食成癮
華人健康網/ 2013/07/22

許多成人對越吃越「涮嘴」的零食欲罷不能,不僅不會限制孩子吃零食,甚至成為孩子模仿的對象,兒福團體調查發現,7以上孩童經常吃零食,5成6以上學童出現零食依賴行為,吃飽飯還是忍不住想吃零食的慾望、沒吃到甚至會生氣,其中家長帶頭吃的情況,造成孩子零食成癮比例是一般孩子的2倍。

兒福聯盟調查發現,國內半數以上孩童有零食成癮的現象,其中家長的態度是影響關鍵。

垃圾零食不營養 孩童貪吃損健康

兒童福利聯盟文教基金會公布2013年兒童零食食用狀況調查結果,發現7成以上兒童有經常吃零食的習慣,另有1成6孩子則是每天吃零食。

孩童偏好的零食種類,依序為洋芋片等高熱量餅乾、含糖飲料,以及冰淇淋,都是屬於高熱量、低營養的垃圾食物,而受到上班族團購零食的風氣影響,高達9成5孩子吃過大包裝、高熱量的團購零食,如爆米花、薯條和蛋捲。

兒福聯盟執行秘書黃韻璇表示,這些零食的垃圾成分多、熱量高、人工添加物複雜,孩童長期攝取容易危害健康,出現肥胖、過敏和注意力不足過動症等症狀,也會增加心血管疾病機率。

孩童吃零食成癮  家長態度是關鍵

影響孩子吃零食的原因,除了肚子餓之外,家長的態度也是關鍵。黃韻璇指出,62.4%家長不會限制孩子吃零食,甚至有部分家長因為自己喜歡吃,在家中囤積大量零食,孩子垂手可得,遇到嘴饞或無聊就拿來吃,帶頭示範之下,導致孩童每天吃零食的比例是一般孩子的2倍。

此外,兒盟自製「零食依賴量表」分析國內學童的零食依賴程度,結果也發現44.6%孩子出現零食依賴行為,且有11.9%有嚴重依賴的現象,老是因為嘴饞想吃零食,甚至會因無法吃零食而脾氣暴躁。

*守護孩子健康 「三要三不」零食原則 *

家長的飲食習慣會直接影響孩子,要避免孩子零食吃上癮、危害健康,兒福聯盟建議家長遵行「三要三不」原則。

三要:要用新鮮食物取代加工零食、要讓孩子認識各種食品成分、要讓孩子培養健康飲食習慣。

三不:不以零食為獎勵品、不在看電視時吃垃圾食物、不在家中放置太多零食。

此外,市售零食的人工添加物種類繁多,但目前國內對於食品添加物的使用安全標準,並未有年齡的區別,兒福聯盟呼籲政府相關單位應定瞭解兒童能食用的添加物含量上限,加強控管和稽查食品添加物,尤其是「非包裝食品」需特別加強。

http://times.hinet.net/news/health/1390 ... 9E9FCCF7B7
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文章三重泥水工 » 週五 7月 26, 2013 10:41 am

自由時報-中部新聞2013-7-26
1天吃不到半碗蔬菜 1/4學童便秘

台中榮總內科部主任張繼森(左)化身為蔬果彩虹俠與便當超人呼籲小朋友每吃5份蔬菜水果。(記者蔡淑媛攝)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕天天五蔬果,防癌從小做起!康善基金會近日調查台中市三百三十對學童和其家長飲食和排便習慣,發現四分之一學童有便秘問題、一天吃不到半碗蔬菜,蔬果量嚴重攝取不足,肉卻吃太多,家長也放任不管,醫師提醒,攝取足夠的纖維量,減少便秘,能降低長大後發生高血壓、糖尿病和大腸癌。

康善基金會董事長、台中榮總內科部主任張繼森指出,正常排便是每週排便三次、一天不超過三次,調查三百三十名國小四、五年級的學童中,高達四分之一有便秘問題,他們一天吃不到半碗蔬菜,甚至沒吃水果。

基金會發現,這些問題來自於父母缺乏健康飲食概念,只要小孩吃飽就好。小朋友最討厭吃的蔬菜,前三名為苦瓜、茄子和青椒,不喜歡它們的味道和外觀。

營養師閻靜玉表示,家長可帶著孩子一起上菜市場,認識蔬菜原本的形狀、顏色,聞一聞、摸一摸,讓孩子參與食物烹調的過程,不再排斥吃蔬菜。

閻靜玉建議,小朋友每天要吃六份豆魚肉蛋類,每份約三隻手指頭大,如果吃肉愈多,蔬菜也要吃愈多,有助排除過多的膽固醇和油脂,學童均衡飲食可從吃營養午餐開始,其中包含一碗半的蔬菜、一個拳頭大的水果,大概一天一半的攝取量。

康善基金會宣導兒童均衡飲食,今年推出兒童劇有便當超人、蔬果彩虹俠等卡通人物,四年要巡迴二百間校園演出,上半年已經演出三十場,學校報名可洽04-23581150。

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new ... nter17.htm
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Re: 不吃蔬果憋大便 全台1/3學童便秘

文章三重泥水工 » 週五 7月 26, 2013 10:42 am

自由時報-中部新聞2013-7-26
每日飲食6口訣

1份乳製品

2個拳頭大水果

3個半碗的蔬菜

4碗全穀根莖類

5要一把油脂堅果種子類

6份豆魚肉蛋類

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new ... er17-2.htm
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Re: 不吃蔬果憋大便 全台1/3學童便秘

文章三重泥水工 » 週五 8月 02, 2013 3:54 pm

甜飲不設防 9成國中生天天喝
11:57:55
(中央社記者陳清芳台北2日電)衛生福利部國民健康署今天公布調查,9成以上國中生每天至少喝1次含糖飲料;每天若喝2杯,多餘熱量會讓人1個月胖1公斤。

這項民國101年「國中學生健康行為調查」共以問卷調查6273名國中生,詢問30天內每天喝幾次含糖飲料,結果95%國中學生每天至少喝1次,每天喝2次的占全體55%,甚至有3.8%的人每天喝超過5次。

值得注意的是,每天喝超過2次的,不論幾次,男生都高於女性,傾向把含糖飲料當水喝。至於完全不碰含糖飲料、只喝白開水的國中生,只有5.4%。

國健署調查,含糖飲料不僅無法解渴,熱量更不可輕忽,1杯700毫升的珍珠奶茶,有的熱量高達550大卡,相當於28顆方糖的熱量;「巧克力冰沙」則以512大卡(等同26顆方糖)居次;不加糖珍珠奶茶仍有354大卡(等同18顆方糖)。

至於比較健康的果汁,如果加糖、加料後,手搖杯的「西瓜汁」一杯600cc就有熱量221大卡(等同11顆方糖);非100%純柳橙汁的包裝果汁,400cc也有180大卡(等同8顆方糖)。

民眾對含糖飲料不設防,國健署引用「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,成人平均每日攝取含糖飲料熱量141大卡、高中生為200大卡、國中生為156大卡、國小生為119大卡。

國健署指出,每天若喝2杯含糖飲料,多餘熱量會讓人1個月胖1公斤;想要減重的人,每週有1天少喝150大卡的含糖飲料,約等於1罐拿鐵咖啡或1/4杯珍珠奶茶,1年可瘦約1公斤。1020802

http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201308020119-1.aspx
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