歐巴馬太太電視上推銷白宮蔬菜

預防便秘、心血管等疾病
響應「衛生署推廣天天五蔬果 」活動

版主: 台灣之聲

歐巴馬太太電視上推銷白宮蔬菜

文章台灣之聲 » 週一 1月 04, 2010 5:11 pm

歐巴馬太太電視上推銷白宮蔬菜
2010-01-04 中國時報 【中廣新聞/郭希誠】
美國總統歐巴馬的太太蜜雪兒上電視,推銷他在白宮種的蔬菜水果。

密雪兒提倡健康飲食,為了改變美國人的不良飲食習慣,有機會他就要推廣他的飲食觀念。這一次他上電視,參加「名廚生死鬥」錄影,蜜雪兒沒下廚,他只介紹白宮南草坪菜園子生長的蔬菜和水果,他還帶了秘密武器上節目。親手種的地瓜。蜜雪兒還告訴觀眾,他們一家都喜歡地瓜,最喜歡吃蕃薯的則是歐巴馬本人。

蜜雪兒對歐巴馬的飲食控制很嚴。有時候,歐巴馬受不了,也會去打打野食。去年,就有記者看到他下車溜進漢堡店,最起碼兩次。
台灣之聲
 
文章: 957
註冊時間: 週四 3月 22, 2007 3:04 pm

鐵人料理 上蜜雪兒菜園搬食材

文章印刷平 » 週二 1月 05, 2010 7:46 pm

鐵人料理 上蜜雪兒菜園搬食材
2010-01-05 中國時報 【蔡鵑如/綜合報導】
 美國第一夫人蜜雪兒,向來推廣健康飲食不遺餘力。她不但率先在白宮開闢菜園,還破天荒讓食神競賽搬到自家菜園,成為史上頭一位在真人實境秀亮相的總統夫人。

 美國有線電視「美食頻道」的料理競賽秀《美國鐵人料理》,三日推出超強卡司,找來白宮首位女性行政主廚康莫弗德(Cristeta Comerford)與美食達人佛雷搭檔,對上食神級名廚巴塔立和拉加西。

 更特別的是,食神們互相嗆聲的戰場,從攝影棚搬到白宮「南坪」的菜園。

 神秘嘉賓蜜雪兒沒有洗手做羹湯,而是帶領眾名廚參觀由她催生的菜園,挑選第一家庭和白宮職員栽種的蔬菜水果,帶回紐約棚內烹調五道料理。

 《美國鐵人料理》每集都有吊足觀眾胃口的秘密食材,本集就是蜜雪兒親手種值的地瓜。蜜雪兒說,他們全家都愛吃地瓜,對地瓜最捧場的就是老公歐巴馬。

 蜜雪兒向來努力推廣健康飲食,為改變老美不良的飲食習慣,她當然不會錯過介紹「南坪」菜園和正確飲食概念的機會。

 蜜雪兒表示,希望透過教育方式勸導小朋友多吃蔬菜,以導正小胖子過多的現象。到華府一遊的各州公立學校學童,都可以進入菜園參觀。蜜雪兒的新聞秘書認為,上節目是傳達第一夫人理念的好機會。

 雖然歐巴馬一家四口都嚴格控管飲食,不過歐巴馬有時還是難忍口腹之欲,去年,他曾兩度被媒體目擊,搭車去漢堡店解饞。
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

中國專家建議成人每天吃50克粗糧

文章印刷平 » 週三 1月 06, 2010 7:12 pm

中國專家建議成人每天吃50克粗糧
2010-01-06 中國時報 【中央社】
 中國大陸成年人每天從食物中攝取的膳食纖維僅8至12克,中國營養學會名譽理事長葛可佑今天說,成年人每天應攝入50克以上的粗糧,以保持均衡營養和身體健康。

 中新社報導,去年底在京、滬、穗3市進行的「全麥知識與購買習慣調查」則顯示,約9成受訪者沒有每天攝取粗糧的習慣。

 葛可佑在中國營養學會主辦的「全麥營養健康研討會」上指出,隨著膳食結構及生活方式的變化,五穀雜糧日益從餐桌上減少;近20年來,大陸居民膳食纖維攝取量逐年下降,而肥胖、高血壓與糖尿病等慢性病發生率則持續上升。

 他說,研究已證實,膳食纖維具有減少能量攝入、降低血脂、血糖、緩解便秘及預防某些腫瘤等功效,適量均衡攝取全穀類膳食纖維有助健康。   

 據中國營養學會提供的報告,全穀物食物是膳食纖維的最佳來源,不僅有助於體重控制、促進腸道健康,還可以有效降低罹患多種癌症及慢性疾病的風險。

 此外,還能緩解消化速度和加快排泄膽固醇,讓血液中的血糖和膽固醇維持在理想水平。

 新版「中國居民膳食指南」制定的健康膳食原則是食物多樣、穀類為主、粗細搭配」,並推薦麩皮、胚乳和胚芽三部分的全麥粉和糙米等。

 專家提出的具體標準是:每個中等食量的成年人每天攝入50克以上全穀類食品,相當於4片麵包或1個饅頭、1碗燕麥粥、半碗米飯。 

 據報導,目前歐洲食品科學委員會推薦攝入全穀類食標準為每人每天30克;世界糧農組織建議正常人群每日攝入量27克;美國防癌協會推薦標準為每人每天30至40克。990106
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

研究:菜單標卡路里 有助用餐者低熱量消費

文章印刷平 » 週六 1月 09, 2010 1:39 pm

轉載:
研究:菜單標卡路里 有助用餐者低熱量消費

【中央社╱洛杉磯8日專電】 2010.01.09 12:08 pm


一項研究顯示,菜單標示卡路里後,消費者購入的食物熱量相對較少,有助控制飲食。但另一項研究卻顯示,餐廳標示的卡路里,平均比正確的卡路里低上18%。

加州史丹佛大學(Stanford University)研究人員從2008年1月至2009年2月,觀察紐約、波士頓與費城三個城市的星巴克(Starbucks)消費者,在咖啡店張貼標有卡路里菜單前後的消費行為變化。

結果顯示,如果咖啡館內清楚標示卡路里,消費者平均每次購買商品的總熱量從247卡減少到232卡,大約減少6%。

深入研究則發現,飲料的消費改變比較不顯著,卡路里的減少主要在於蛋糕、輕食的消費上,平均每次交易,主食卡路里消耗下降14%。其中10%來自於消費者購買的數量變少,另外4%則是消費者改為採購熱量較低的食物。

一個有趣的現象則是,整體來說,星巴克的總銷售額並未因為標示卡路里而增加。但如果該店是周圍50公尺內唯一在菜單中標示卡路里的咖啡店,該店的收益則明顯上升。

儘管卡路里標示有助於消費者控制飲食,但另一項公布於「美國飲食協會期刊」(The Journal of theAmerican Dietetic Association)一月號的報告中,研究人員分析29家快餐店菜單中標示的卡路里,發現普遍要比真正的卡路里平均低了18%;超市賣的10種冷凍食品,則比包裝上標示的低了8%。

此外,連鎖餐廳經常在菜單中提供的免費配菜,單項熱量平均達到471卡,這部份熱量常是消費者忘了計算在內的。



>>上聯合便利貼 (iPost.udn.com) 週週送筆電!
【2010/01/09 中央社】@ http://udn.com/
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

吃太鹹! 紐約市長要菜色減鹽25%

文章印刷平 » 週三 1月 13, 2010 9:46 am

轉載:
吃太鹹! 紐約市長要菜色減鹽25%
tvbs 更新日期:2010/01/12 15:49
美國紐約市長推動市民健康不遺餘力,他星期一宣佈,希望食品廠商跟餐廳業者能夠逐年減少鹽巴的含量,因為美國的老饕們真的吃太鹹了!長久下來會引發高血壓等疾病,不過也有人認為,紐約市長會不會管太多了一點,該怎麼吃,大家心裡自有分寸。


熱騰騰的炸雞,醃牛肉三明治,咬下去鹹香多汁,不過這一盤的鹽巴含量,可能已經超出一天的營養標準,這可讓紐約市長彭博看不下去,他在星期一正式宣布,紐約要展開減鹽大作戰,希望推動食品廠商和連鎖餐廳,從2010年開始,逐年減少產品中的鹽含量。

紐約市長彭博:「如果你一夜之間就大量減鹽,民眾會立刻發現,但如果你在3、4、5年間慢慢減,民眾就不會發現。」

調查顯示,美國人一天吃下去的鹽量,超過標準兩倍,長久下來容易得到高血壓,引發中風危機。為了大家的健康著想,彭博參考英國的減鹽條例,希望食品商跟餐廳業者能夠比照辦理。英國減鹽廣告:「這盒Pizza,鹽巴,有夠多!」

不過也有紐約客認為,紐約市長也未免管太多。餐廳業者:「也許(減鹽)對健康有幫助,但是我覺得,我們應該要決定該怎麼吃、該怎麼煮。」

從肥滋滋的汽水廣告,到明令禁止反式脂肪,紐約市政府為了紐約客的身材、健康不遺餘力,現在彭博盯上鹽巴,要大家吃得更清淡,目標希望五年內能將食品的含鹽量減少25%。

不過這項計畫並沒有立法,只是設下建議標準,希望大家一起配合,至於紐約的老饕們願不願意領情,恐怕是見人見智了。
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

「鐵娘子」減肥餐 一週吞下28顆蛋

文章印刷平 » 週日 1月 31, 2010 1:54 pm

「鐵娘子」減肥餐 一週吞下28顆蛋 TVBS 01/31 更新日期:2010/01/31 11:44

英國前首相柴契爾夫人,在男人當道的英國政壇中,成為史上第一位女首相!不過外號「鐵娘子」的她,現在傳出在入主首相官邸前夕,採用了一套減肥食譜,一個禮拜內吞下28顆蛋,最後以曼妙身材,住進唐寧街的首相官邸。


柴契爾夫人,英國第一位女首相,施政上的鐵腕作風,為她贏得「鐵娘子」的稱號,不過她自己卻是幽默以對。英國前首相柴契爾夫人:「我雖然喜歡被稱作『鐵打的』,不過用銅打造也不賴。」

不過「鐵娘子」可不只在政壇上施展鐵腕,她對自己的體重管理同樣嚴格,柴契爾基金會公布歷史檔案,顯示鐵娘子曾在大選前夕,採用一套減肥菜單,就為了在入主首相官邸時,可以擁有曼妙身材。柴契爾夫人:「世事越是風雨,越是任重,帶來和諧。」

這套減肥菜單有多驚人?柴契爾在一個禮拜內得吞下28顆蛋,她每天的早餐,要吃下一顆葡萄柚、1至2顆蛋,再喝一杯黑咖啡或清茶;至於午餐的選擇稍微多樣一點,葡萄柚、蕃茄和菠菜輪著吃,不過還是得每天吃下2顆蛋;至於晚餐呢,牛排、羊排的正餐不可少,不過還是得加上大量的蔬菜和咖啡或葡萄柚。
這份歷史檔案顯示,「鐵娘子」當選首相前夕,身高164公分、體重59公斤,不過醫生警告,這份減肥食譜最多只能持續2週,所以柴契爾入住唐寧街官邸後,就再也沒這樣減肥過。
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

柯林頓抱怨胸口痛 入院動刀支架手術

文章台灣之聲 » 週五 2月 12, 2010 9:10 am

柯林頓抱怨胸口痛 入院動刀支架手術
TVBS 更新日期:2010/02/12 07:11
美國前總統柯林頓,從海地回來後,就抱怨身體不舒服,根據美國有限電視新聞網CNN的報導,他今天因為胸口疼痛,被送到紐約醫院。心臟科醫生幫柯林頓檢查後,立刻為他動了心臟支架手術。


柯林頓入院後,醫療人員在他一條冠狀動脈中安裝了2個支架。根據一份書面聲明,他已經從手術中恢復,目前精神良好。

柯林頓的女兒原本就住紐約,她人已經在醫院陪伴老爸柯林頓;而他的太太,美國國務卿希拉蕊,原本預計要飛往沙烏地阿拉伯,不過目前已經轉向紐約,探視柯林頓。

柯林頓現年63歲,他這幾個星期頻頻來往海地,為地震災情奔走,他前幾天回到紐約後,就感到胸口不適。由於他在2004年,因為心臟問題,接受了四重心臟繞道手術後,因此柯林頓一直對自己的身體狀況很小心,目前柯林頓的精神良好,正在靜養中。
台灣之聲
 
文章: 957
註冊時間: 週四 3月 22, 2007 3:04 pm

歐巴馬吃快餐 女客貼身調情

文章台灣之聲 » 週日 5月 16, 2010 2:56 pm

歐巴馬吃快餐 女客貼身調情
【世界日報╱編譯中心綜合水牛城13日電】 2010.05.16 07:02 am

歐巴馬總統13日至紐約州水牛城知名的「達夫名翅店」用餐。圖為開心的歐巴馬至櫃台付帳。
法新社
歐巴馬總統13日突然造訪紐約州水牛城(Buffalo)知名的「達夫名翅店」(Duff's Famous Wings),他在享用辣雞翅之前,被一名過分熱情的女子捧為「擁有誘人身材的火辣男人」。

歐巴馬在事先未宣布行程的情況下進入該店。不過,他在店內卻遇上45歲粉絲魯安‧海理(Luann Haley)的絕佳讚美;她向歐巴馬表示:「你是擁有誘人身材的火辣男人。」達夫名翅店在歐巴馬遇上海理講出這番話之後,可望更加出名。

歐巴馬使出柯林頓的招數,對海理露出微笑並輕輕擁抱她後,海理更興奮,向記者表示:「歐巴馬給我一個大擁抱。」歐巴馬提醒她這段畫面稍後會被第一夫人米雪兒在電視上看到,口無遮攔的海理則回覆:「那很好,嗨,米雪兒,就是要妳難過。」

歐巴馬走進這家餐廳時,讓裡面近百名用餐顧客和員工大感意外,隨即受到熱烈歡迎。他還宣稱:「這裡是雞翅之都。」

該店在價目表上還註明:「本店中等(Medium)口味代表很辣、中辣(Medium hot)是非常辣、辣(Hot)則是極辣」。

歐巴馬先點選中等口味的雞翅,稍後又改為五隻普通口味、五隻特別辣,共付了10.82元。

而諷刺的是,在歐巴馬品嘗辣雞翅之際,米雪兒卻在華府宣布,全國廚師投入學校推廣健康飲食的新計畫。


【2010/05/16 世界日報】@ http://udn.com/
台灣之聲
 
文章: 957
註冊時間: 週四 3月 22, 2007 3:04 pm

喝茶真的可以生津止渴

文章印刷平 » 週四 6月 17, 2010 4:10 pm

喝茶真的可以生津止渴 2010-06-17 中國時報 【中廣新聞/郭希誠】
英國研究終於證明了喝茶可以止渴,不會讓人脫水。

中國人都知道喝茶可以生津止渴。不過,英國人一直以為他們喝的奶茶會讓人脫水,所以,很多英國人夏天流汗多的時候不敢喝茶。

研究人員魯斯頓找人做實驗。他讓他們喝茶,為時十二個小時。期間測量他們的排尿量。第二天再讓他們喝水。同樣是十二個小時。結果發現,喝水的人跟喝茶的人排尿的量一樣多。尿液裡面的含鹽量也類似。

魯斯頓說,茶裡面的咖啡因會讓人脫水的說法顯然是不正確的。
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

全球每年300萬人死於不運動

文章印刷平 » 週日 6月 20, 2010 10:57 am

全球每年300萬人死於不運動2010-06-20 中國時報 【中央社】
 每天走6000步可預防疾病,達到延年益壽效果。美國疾病預防控制中心運動與健康部主任邁克爾?普瑞特博士表示,根據調查顯示,全球每年大約有300萬人死於不運動。

 中國衛生部、中國記協、可口可樂公司聯合舉辦的「中國健康知識傳播激勵計劃(吃動平衡、走向健康)」專家媒體研討會18日在北京舉行。

 新華社引述普瑞特說,美國運動醫學科學院正在推廣「運動是良方」的概念,主要做法是社區醫生把運動作為一劑處方開給社區大眾,通過運動來提高某一個社區人群的健康水準。調查顯示,越低收入國家,因缺少運動而死亡的比率就更高。

 美國研究運動與健康學的教授胡剛指出,缺乏運動以及超重和肥胖是美國社會兩大公共衛生問題。根據美國2004年健康行為調查顯示,24%的美國人不做任何休閒運動,只有30%的成年人達到美國疾控中心推薦的標準,每天運動30分鐘,每週5次。

 美國2008年全國營養調查顯示,將近68.3%的美國成人是超重和肥胖的。胡剛說:「如果每週5天進行半個小時的輕等、中等運動,包括走路、騎車,就可以預防疾病;如果把運動量提高到45或60分鐘,就可以降低體重,甚至保持健康體重。」

 調查發現,如果一個人每週運動多於7個小時,未來患心腦血管疾病的危險減少45%,患冠心病危險減少51%。和正常體重的人相比,超重的人幾乎增加33%患心衰的危險;如果肥胖,未來患心衰的危險幾乎會增加一倍。肥胖者參加體育鍛鍊,會比不運動的正常體重或者瘦人患冠心病的危險低。

 北京大學公共衛生學院教授李可基表示,根據中國國家體育總局調查顯示,經常參加體育鍛煉的人佔總人口的28.2%,35到49歲的成年人經常參加體育鍛煉的只有8%。

 他說,近年來慢性病激增,主要就是不健康的飲食習慣和缺少運動造成。其實,走路是很好的運動方式,每天走6000步,相當於每天半小時的中等強度運動。

 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光指出,中國人烹調油攝入過多,特別是在北京,膳食標準是每天30克油,北京人每天達到了50克。另外,世界衛生組織推薦每人每天攝入5克鹽,但大陸北方人每天吃用12克左右,超標1倍多。990620
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

運動的胖子比不動的瘦子更健康

文章印刷平 » 週日 6月 20, 2010 10:59 am

運動的胖子比不動的瘦子更健康
2010-06-18 中國時報 新聞速報 【中央社】
 一個運動的胖子和一個不運動的瘦子相比,哪個更健康?專家最新研究給了答案:運動的胖子比不運動的瘦子更加健康。

 中新社報導,美國盤寧登生物醫學研究中心專家胡剛博士今天在北京一項座談會表示,透過對近兩萬成年人長達10年的追蹤調查顯示,增加運動和控制體重能夠有效降低心血管疾病的風險,其中,運動對心血管風險有獨立影響作用,而且運動對冠心病和心衰的保護作用,比控制體重的作用更強。

 他強調,只要運動,就比不運動強,對於糖尿病人來講,控制體重同樣重要。

 美國疾控中心運動與健康部主任邁克爾?普瑞特表示,中國衛生部倡議每月11日為「步行日」,是非常好的舉措,他希望公眾能把每天都當成「步行日」,增加運動達到吃動平衡

 據北京大學公共衛生學院教授李可基提供的數據,2009年中國成人癌症、腦血管病、心臟病和呼吸系統疾病死亡已分別佔總死亡的78.68%和79.62%,較前些年又有較大增長,這些慢性疾病都與不健康的飲食習慣、久坐少動的不健康生活方式密切相關。

 中國國家營養食物諮詢委員會副主任委員楊曉光也指出,吃和動的平衡對控制體重和保持健康都非常重要,而現在關鍵是「吃」多「動」少。990618
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

年逾70 胖一點有益健康

文章印刷平 » 週日 6月 20, 2010 11:01 am

年逾70 胖一點有益健康
2010-06-06 中國時報 黃文正
 體重過重可能不全然是壞事,但前提是,你年齡必須超過70歲。根據澳洲針對9240位年齡介於70歲至75歲老人的長期研究,相較於正常體重或肥胖的老人,體重過重老人的死亡率要低出許多。

 刊於《美國老年醫學會期刊》(Journal of the American Geriatrics Society)的這份研究報告發現,相較於正常體重者,體重過重的老人,10年內罹患各種疾病而喪生的死亡率平均低13%;體重過輕的老人,死亡率則高出76%;肥胖老人的死亡率與正常體重者相仿。

 此項研究參照「身體質量指數」(BMI)評估,BMI的計算方法是以體重(公斤)除以身高(公尺)的平方。

 身體圓胖為何對老人的健康有益,確切原因並不清楚。主持此項研究的西澳大學( University of Western Australia)老人醫學系教授佛利克說:「我們只能假設,當我們上了年紀,營養和代謝儲存是有益的。倘若你生病了,多一些儲存將可提高你復原的機率。」

 他說:「當你年過70,體重過重但還不算肥胖,沒有理由需要減重。除非患有與體重過重相關的疾病,譬如糖尿病或嚴重骨關節炎。」
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

天天喝茶或咖啡 降低心臟病風險

文章印刷平 » 週日 6月 20, 2010 11:03 am

天天喝茶或咖啡 降低心臟病風險2010-06-20 中國時報 尹德瀚/綜合報導
 有關喝咖啡和茶有益健康的研究再添一樁,荷蘭一項長達十三年、涵蓋對象達四萬人的新研究指出,如果每天喝二至四杯咖啡,可將心臟病發作的風險減低二○%;如果每天喝上六杯茶,減低心臟病風險達三分之一。

 咖啡具有同時增加和降低罹患心臟病風險的特質,它會增加人體的膽固醇,同時可對抗和心臟病有關的發炎,因此一般都建議不要喝太多咖啡。但根據這項發表於《美國心臟學會期刊》的研究,一天喝咖啡超過四杯以上,中風或致癌的機率不會比那些不喝咖啡者高。

 荷蘭人喝咖啡習慣加些牛奶和紅茶,茶裡面含有據說對人體有益的茶多酚,至於牛奶是否會影響到茶多酚,迄今仍無定論。主持這項研究的許奧教授說,根據她的研究,不管茶或咖啡顯然都對心臟有益處,同時不至於增加其他風險。

 英國心臟基金會的醫護專家梅森女士說,喝茶或咖啡或許可降低心臟病風險,但最重要的還是維持健康生活,喝咖啡時如果抽一根香菸,勢必抹煞所有好處。
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

柯林頓成功減肥 減掉10.9公斤

文章印刷平 » 週一 10月 04, 2010 7:52 pm

柯林頓成功減肥 減掉10.9公斤
2010-10-04 新聞速報 【中廣新聞/中廣新聞】
美國前總統柯林頓,基於健康及女兒雀兒喜婚禮因素,前一陣子決心減肥,徹底改變了飲食習慣,因而成功減掉10.9公斤體重。

香港文匯報報導,美國前總統柯林頓一向貪吃,尤其喜歡漢堡和披薩等速食,今年初還曾接受心臟支架手術。

為了以苗條身段送愛女步入婚禮禮堂,在奉行素食主義的愛女雀兒喜要求下,柯林頓決心減肥,除了魚類之外不吃肉類和奶製品,每餐幾乎以蔬果和豆類等植物為主的飲食,果然減下了24磅約10.9公斤的體重。

他在出席婚禮時,還向賓客們推介一本介紹健康飲食的書籍《救命飲食》,他本人就是根據書中的方法節食。

這本《救命飲食》的作者營養學家坎貝爾,曾經研究海峽兩岸2800個縣的節食、生活方式和疾病情況,發現素食能迅速減少罹患心臟病、糖尿病、癌症和癡肥的機會。
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

救命飲食!柯林頓呷素 甩肉11公斤

文章印刷平 » 週二 10月 05, 2010 9:34 am

救命飲食!柯林頓呷素 甩肉11公斤

【聯合報╱編譯陳世欽/報導】 2010.10.05 08:53 am


美國前總統柯林頓最近在愛女雀兒喜的婚禮中顯得神采奕奕,不僅猛誇新人,還向賓客大力推薦一本叫做The China Study的書。內容談的不是亞洲地緣政治,而是健康飲食,譯名為「救命飲食」。

柯林頓表示,為了對抗心臟病,他已經永久告別漢堡與披薩,幾乎餐餐只食用蔬果與豆類,「救命飲食」是他的最佳指南。柯林頓透露,雀兒喜「下令」他在婚禮前減肥,並定下減重七公斤的目標。

六十四歲的柯林頓表示:「我採用以植物為主的飲食,主要包括豆類與蔬果。我每天上午攝取蛋白質補充劑,但不喝牛奶,只喝混合水果與蛋白粉的杏仁漿,以吸收一整天所需的蛋白質。」

柯林頓指出,他偶而吃一點魚,但絕對不碰任何肉類,包括雞和火雞,結果減重十一公斤,超過雀兒喜制定的目標,還恢復求學時期的體重。他說,最主要的關鍵是,研究顯示,吃素能夠明顯改善動脈阻塞、膽固醇濃度異常及冠狀動脈鈣沉積的症狀。

他表示,他曾經邀請美國著名醫師奧尼希、艾塞爾斯丁及營養專家坎貝爾等人為他提供瘦身意見。坎貝爾父子正是「救命飲食」的作者。坎貝爾研究兩岸人民的飲食、生活方式及疾病類型後發現,素食能夠迅速降低罹患心臟疾病、糖尿病、癌症及肥胖的機率。

柯林頓曾於二○○四年接受冠狀動脈繞道手術,今年稍早再接受支架植入手術。

※延伸閱讀》
‧救命飲食/不吃碳水化合物的「求病」瘦身法
‧救命飲食/吃對碳水化合物就健康
‧救命飲食/這樣減重最有效
‧救命飲食/只吃肉不吃菜 小心變瞎子
‧救命飲食/吃對食物 預防結直腸癌
‧救命飲食/完全不吃肉嗎?


【2010/10/05 聯合報】@ http://udn.com/
印刷平
 
文章: 1652
註冊時間: 週二 2月 03, 2009 10:50 am

下一頁

回到 天天五蔬果運動

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者:沒有註冊會員 和 1 位訪客

cron