你,營養知識及格嗎?

預防便秘、心血管等疾病
響應「衛生署推廣天天五蔬果 」活動

版主: 台灣之聲

抗癌三寶:聰明吃、健康重、規律運動

文章三重泥水工 » 週三 11月 21, 2012 6:28 pm

..抗癌三寶:聰明吃、健康重、規律運動
優活健康網 – 2012年11月19日 下午12:45.
...(優活健康網新聞部/綜合報導)癌症是全球首要的死因之一。根據世界衛生組織報告顯示,2008年全球約有1270萬癌症新增患者,760萬死於癌症,如果沒有介入預防行動,預估2005到2015年間會有8400萬人死於癌症。 面對癌症威脅與日俱增,癌症希望基金會呼籲:聰明吃、健康重、規律運動這三招可以讓民眾遠離癌症找上門!

肥胖除了是致癌因素外,對罹癌病友來說,更有可能增加其轉移與局部復發的風險;根據衛生署國健局2008年癌症登記報告數據顯示,大腸癌、子宮體癌、乳癌與腎癌,肥胖者罹癌相對危險性是正常體重者1.2-2.8倍。另外,美國癌症協會也指出,有越來越多證據顯示,肥胖與癌症復發是有關聯的,健康的體重不僅可以減少罹癌病友復發機率、降低疾病惡化,進而更能增加罹癌病友治療後康復與痊癒的機會。

運動除了促進腸道蠕動,加速糞便排空,減少腸道與致癌物的接觸外,因運動時肺部換氣量大幅增加,有助於小支氣管中致癌物的排出,因此,運動對罹癌的病友來說,更是重要。一般認為罹癌病友應該多休息、少活動,但完全不運動,是會降低病友對治療的忍受力,因為癌症病友在接受手術、化療、放射線等治療後,身體會很虛弱,若有適當的運動,除了可以促進體能,減少治療所帶來的疲倦不適,並可改善免疫能力,提高生活品質。

2012世界抗癌聯盟(UICC)指出,人們若是能夠落實戒菸、維持健康身體質量指數(BMI)、改善飲食、增加體能活動,即可降低癌症發生率50%-85%;而改變生活型態不僅能有效降低癌症發生率,罹癌病友若能獲得足夠的身體活動、健康的飲食與體重,更能增加存活率、降低死亡率。

癌症希望基金會董事長王正旭表示,癌友確診後,可能會產生沮喪、疲勞、焦慮等負面情緒,這些都有可能導致其改變生活習慣,進而讓生活品質下降,若沒有適時與適當地解決,都會影響病友的治療, 癌症是可預防的,預防癌症的方式,除了杜絕致癌因素、維持良好生活習慣的觀念宣導外,更重要的是全民的關注與身體力行!
(圖/癌症希望基金會提供)
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孕婦缺乏維生素C 將導致胎兒大腦發育不良

文章三重泥水工 » 週三 11月 21, 2012 6:39 pm

..孕婦缺乏維生素C 將導致胎兒大腦發育不良
優活健康網 – 2012年11月21日 下午5:40.

放大顯示.孕婦缺乏維生素C 將導致胎兒大腦發育不良
....(優活健康網記者談雍雍/編譯)大家都知道維生素C對身體的好處,而根據一項新研究表示,體內維生素C水平低的孕婦所生的孩子,未來患嚴重疾病的風險很高。而且嬰兒出生後無法補救,無法透過補充維生素來抵消這種影響。這項來自哥本哈根大學的研究發現,懷孕期間缺乏維生素C將造成胎兒大腦發育不良,特別大腦中負責儲存記憶的部分發育不良,這種風險達到10%至15%。

在發達國家約有10%至20%的成人日常飲食中沒有足夠的維生素C含量。研究作者之一,哥本哈根大學的延斯教授說,即便是維生素C缺乏的孕婦會阻礙胎兒海馬體的發育(10%—15%),而海馬體是大腦中重要的記憶中心。”

研究人員對豚鼠進行了研究,這種動物像人類一樣自己無法產生維生素C,只能依賴飲食攝取。共研究80隻懷孕的豚鼠,研究人員將它們隨機地分成兩組,一組飲食中含有高含量的維生素C,而另一組飲食中維生素C含量較低。研究顯示,患有維生素C缺乏症的母親無法向胎兒傳遞這種物質,這是非常嚴重的,應引起所有孕婦的重視,因為這可能會引起嚴重後果。

因為維生素C有助於傷口癒合,修復軟骨,骨骼和牙齒。由於身體不能生產或儲存維生素,所以人們必須連續不斷地通過飲食攝取維生素。據美國膳食指南建議,孕婦(19歲以上)每日應攝取85毫克維生素C,而哺乳期的母親每天則需要攝入120毫克維生素C。柑橘類水果富含維生素C如:橙、柚子。此外還有一些富含維生素C的蔬菜:紅或綠辣椒,菠菜,白菜,紅薯,馬鈴薯。

研究人員也提到,吸煙女性所生的嬰兒大腦發育緩慢可能也是因為體內維生素含量低的緣故,這些孩子可能因為記憶力發育不良而遇到學習上的問題。
(照片翻攝自/Medical Daily )
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多曬太陽=吃天然威而剛

文章三重泥水工 » 週五 11月 23, 2012 10:28 am

多曬太陽=吃天然威而剛
2012年11月23日00:05 有研究發現,人體內睪丸激素水平,會隨着維他命D含量波動而變化。每年10月入秋後,人體維他命D和睪丸激素水平,會同步下降。因為人在戶外的時間短了,曬太陽機會少了。

研究亦證實,每天曬太陽1小時,睪丸激素可增加69%。荷蘭日照研究論壇發言人指出,人若能維持體內維他命D水平充足,有利穩定睪丸激素,性慾也會維持在較高水平。

人體血液每毫升,含30納克維他命D屬正常水平,每毫升有40至60納克屬最佳。

研究證實,每天曬太陽1小時,睪丸激素可增加69%。

《蘋果》
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藥+葡萄柚很危險 會造成藥物中毒

文章三重泥水工 » 週二 11月 27, 2012 11:39 am

藥+葡萄柚很危險 會造成藥物中毒
2012-11-27 【中廣新聞/中廣新聞】
研究人員指出,遇到葡萄柚而會變得危險的藥物,種類越來越多,但是人們對此缺乏了解。他們警告說,葡萄柚這種水果中的成分,可以阻止藥物在人的腸道和肝臟中分解,從而導致藥物過量而中毒。

加拿大勞森健康研究中心的研究小組說,遇到葡萄柚後會產生嚴重副作用的藥物,在2008年時還只有18種,但是到2012年,這類藥物已達到43種之多。它們包括那些用於控制血壓和血脂的藥,以及治療癌症藥物和器官移植後需要服用的抑制免疫系統的藥物。

他們發現,葡萄柚中的一種化學成分香豆素(furanocoumarins)會抑制人體中一種化解藥物的(酉每),從而使過量的藥物成分透過消化系統被人體吸收。

他們以一種降壓藥非洛地平(felodipine)為例說,曾有人服用這種降壓藥又喝了一杯葡萄柚汁後,身體中藥物的濃度比只喝水的人高出三倍之多。而可能產生的副作用會因不同藥物而有所不同,各種症狀包括胃出血,心律改變,腎臟受損甚至突然死亡。

英國廣播公司報導,研究小組成員大衛·貝利醫生說,服用一片藥再喝一杯葡萄柚汁,等於用水服用了5到10片相同的藥。許多人說不信,但從科學上講確實是這樣。因此,喝葡萄柚汁結果很可能使藥物的治療濃度變成了毒性濃度。

研究人員還說,其他一些柚類水果,例如青檸檬也有同樣的作用。

http://news.chinatimes.com/realtime/110 ... 00739.html
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突破!國科會:找到「不吸菸女性罹肺癌」基

文章三重泥水工 » 週二 11月 27, 2012 5:34 pm

自由電子報 > 即時新聞總覽 > 生活 2012年11月27日‧星期二 即時新聞

突破!國科會:找到「不吸菸女性罹肺癌」基因 【15:54】

行政院國家科學委員會,今天上午,發表找到的3個導致「亞洲不吸菸女性罹患肺癌」的易敏感基因位點,可望為女性肺癌防治找到一線希望。(歐新社)…詳全文

〔本報訊〕國科會研究大突破!今天上午,由國家衛生研究院群體健康科學所所長熊昭及其研究團隊,聯合發表跨國合作研究成果,他們成功找到3個導致亞洲不吸菸女性罹患肺癌的易敏感基因位點,可望為女性肺癌防治找到一線希望,對此,台大醫學院長楊泮池開心指出,這個研究是個「非常大的突破」。

 國科會指出,他們發現,台灣女性大多數都不吸菸,但肺癌卻長占台灣女性10大死因中的第1名,研究結果證實,「基因遺傳特性」的確會提高肺癌風險,他們也為「不吸菸肺癌的防治」找到嶄新契機。

 為探究基因與環境危險因子與不吸菸肺癌的關聯性,成立10多年的台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊與美國國家衛生研究院的國家癌症研究所(NCI),針對亞洲台灣、中國、日本、韓國、新加坡、香港等不吸菸女性,進行DNA標記的全基因組掃描與對照研究。

 研究團隊成員兼台大醫學院長楊泮池表示,這些易敏感基因不見得每個人都有,但若亞洲女性有這些基因,就算不吸菸,罹患肺腺癌的機率也遠高於其他女性;因此,未來可將這些易敏感基因列為篩檢對象,有這些基因,就應進一步接受低劑量電腦斷層掃描,及早找出肺腺癌及早治療。

自由電子報提醒您︰吸菸有礙身體健康,會導致性功能障礙、肺炎、肺氣腫、胎兒異常及早產、口臭及口腔疾病、加速皮膚老化,二手菸會傷害家人健康。


http://iservice.libertytimes.com.tw/liv ... F%E6%B4%BB
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缺維生素D 罹阿茲海默風險增

文章三重泥水工 » 週二 12月 04, 2012 9:19 am

缺維生素D 罹阿茲海默風險增
19:26:00
(中央社台北3日電)根據新的研究,女性應補充維生素D攝取,以減少罹患阿茲海默症(Alzheimer's)的風險。

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,兩項新的研究顯示,未攝取足量維生素D的女性步入中年時,出現心智衰退和罹患阿茲海默症的風險較高。

第1項研究發現,罹患阿茲海默症女性的維生素D攝取量,低於未罹患此疾者。

任職法國翁熱大學醫院(Angers University Hospital)的安韋勒(Cedric Annweiler)醫師,檢視參與骨質疏鬆症流行病學(Epidemiology of Osteoporosis)研究的將近500名女性資料。

他發現,罹患阿茲海默症的女性,每週平均攝取50.3微克維生素D,而罹患其他類型失智症的女性,每週平均攝取63.6微克,未罹患任何癡呆症的女性每週則平均攝取59微克。

這項研究凸顯出維生素D對阿茲海默症,扮演舉足輕重角色。阿茲海默症是1種嚴重失智症,它會讓患者變得恍惚、具侵略性、健忘,甚至連執行最基本的行為能力都有困難。

美國退伍軍人醫療中心(VA Medical Center)的研究人員也發現,女性攝取維生素D不足,較可能出現認知衰退現象。1011203


http://www.cna.com.tw/News/aOPL/201212030313-1.aspx
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黃鼻涕、鼻涕倒流 不一定是鼻竇炎

文章三重泥水工 » 週五 12月 14, 2012 7:28 pm

自由時報-健康醫療2012-12-14

黃鼻涕、鼻涕倒流 不一定是鼻竇炎
文/彭聖勇

門診中,常聽到家長詢問:「孩子鼻涕倒流、流黃鼻涕就是鼻竇炎嗎?」

◎根據美國小兒科醫學會2001年指引,診斷鼻竇炎需要符合下列兩項之一:

●黃鼻涕10天以上,或者有鼻涕倒流造成的咳嗽10天以上。

●雖然黃鼻涕只有3天,但合併高燒39℃或感冒,病情加重惡化。

由於上述兩項仍是臨床症狀診斷,醫師主觀判斷的成分仍多;若用X光,甚至電腦斷層來診斷鼻竇炎是否更準確呢?1989年美國Glasier醫師指出,曾經在過去兩週曾有感冒的孩子,電腦斷層顯示鼻竇都有發炎反應,因此放射科檢查也不是百分之百準確。

根據醫學解剖教科書Sobotta指出,鼻竇的解剖構造由4對組成:上頷竇(最大)、篩竇、額竇及蝶竇;上頷竇及篩竇出生即存在,但要到6歲才發育完成;額竇發育最晚到6至10歲才完成;蝶竇在5歲才發育完成;因此在鼻竇尚未發育完成之前被診斷為鼻竇炎是有點離譜的診斷。

根據臨床經驗顯示,孩童罹患鼻竇炎真的是很少見的。

(作者為新竹縣彭聖勇小兒科內科專科診所院長)

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new ... ts=BHealth
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最便宜保養品 多吃蔬菜水果

文章三重泥水工 » 週一 12月 17, 2012 5:55 pm

最便宜保養品 多吃蔬菜水果
17:32:40
(中央社記者龍瑞雲台北17日電)肝膽腸胃科醫師蕭敦仁表示,為了美白花費大把銀子,但卻忘應由體內改變,建議每日多吃蔬菜水果以攝取足夠的纖維質。

開業醫師蕭敦仁說,近幾年觀察上班族女性忙於事業,對三餐則是以外食解決,搞壞身體後,常常大把大把鈔票去買保養品或尋求醫學美容,讓外食族漸成為青貧族,呼籲國人應重視養成良好飲食習慣。

蕭敦仁說,衛生署建議每人每天纖維質攝取量是25到35公克,不過不論是男性或女性都沒有達到建議的標準,若只仰賴保養品,則氣色難以好轉。他引述國外學術論文表示,多吃蔬菜水果,6週內肌膚便能由內而外持續亮白。

他說,纖維質攝取量不足則容易有便秘的產生,導致排便不順,並造成心血管及肝臟的負擔。大腸吸收宿便的毒素就將其反應在肌膚,而出現如冒痘痘的情況。流行病學調查發現,便秘者發生大腸癌的機會是一般人的2倍。

蕭敦仁說,建議從主食與副食品改善,將主食由白米替換成全麥或糙米;副食品則以3蔬2果為原則,建議攝取多樣與多種蔬果,如紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、高麗菜等,讓身體吸收大量胡蘿蔔素,有助於體內環保與亮白肌膚。

蕭敦仁強調,體內環保沒做好,擦保養品只是事倍功半,與其花錢塗塗抹抹,不如多吃幾碟蔬菜。1011217

http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201212170283-1.aspx
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青木瓜、豬腳可豐胸青春期才有效

文章三重泥水工 » 週五 1月 04, 2013 7:35 pm

青木瓜、豬腳可豐胸青春期才有效
2013-01-03 【台灣醒報/郭庚儒】
女性服用青木瓜、豬腳可促進乳腺生長,有機會達到豐胸的效果!坊間盛傳豐胸偏方,包括服用青木瓜燉排骨、花生豬腳、避孕藥等,醫師證實,女性服用青木瓜、豬腳的確有豐胸效果,不過必須是正值青春期、坐月子的女性才有效

國內整形外科診所調查各式豐胸偏方,發現熱門排名依序為青木瓜燉排骨、花生豬腳、避孕藥、蓮蓬頭沖水按摩以及膠帶豐胸。

對此,台北市立聯合醫院陽明院區中醫內科專任主治醫師卓雨青表示,青木瓜燉排骨、花生豬腳的確有幫助女性豐胸的效果,不過必須在對的時間點攝取,如青春期或坐月子都是非常好的時機

卓雨青進一步說,青木瓜有類雌激素可刺激發育中的女性乳腺生長,而豬腳則可增進乳線分泌,不過若攝取過多,容易導致肥胖及膽固醇過高等問題

口服避孕藥刺激體內雌激素,達到豐胸效果?整形外科醫師張格彰說,避孕藥由類黃體素及雌激素組成,雖可達到微幅豐胸但效果不定,且服用過多可能會影響受孕的機率,得不償失。

網路上流傳將蓮蓬頭冷熱水交替按摩乳房,可刺激穴道進而豐胸,張格彰說,其實用水刺激穴道方式效果不大,且會因過度沖洗乳頭,導致顏色變深;而使用膠帶纏繞胸部製造爆乳效果,也並非長久之道,因膠帶黏著在皮膚上,容易導致脫皮、起水泡、過敏等狀況發生。

中醫師彭溫雅則提醒,以錯誤方式食用青木瓜不會有豐胸效果,因為未經過烹煮的青木瓜性平、偏涼,因此一定要煮過或加薑烹煮,才有可能有豐胸效果

另外,整形外科醫師梁偉中建議,家有發育期小女生的家長,應培養孩子正常作息、飲食均衡以及多運動,從小建立孩子對身體外觀的正確健康觀念,長大後若因乳房太小而自卑,再考慮隆乳手術,不要因胡亂食補而傷害身體健康。

圖說:醫師表示,女性服用青木瓜、豬腳必須是正值青春期、坐月子的女性才有效。(Photo by smakogon in Flickr)

http://news.chinatimes.com/realtime/110 ... 01366.html
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愛喝奶茶 女子眼中風

文章三重泥水工 » 週二 1月 08, 2013 6:34 pm

愛喝奶茶 女子眼中風

【聯合晚報╱記者李樹人/即時報導】 2013.01.08 04:00 pm

25歲的年輕女性從學生時代開始,每天總要喝上兩大杯珍珠奶茶等含糖飲料,身高不到155公分的她,體重70多公斤。半年前她左眼紅腫,以為長針眼,但視力逐漸惡化眼睛還出血,緊急至眼科就診,才發現視網膜靜脈血管出血。

台北中山醫院眼科主治醫師解佳霖表示,視網膜靜脈血管出血就是俗稱的「眼中風」,以往好發於中老年人,但最近年輕患者逐漸增加。

【2013/01/08 聯合晚報】@ http://udn.com/

全文網址: 愛喝奶茶 女子眼中風 | 生活 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKI ... z2HNYbbneL
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三餐炸雞 29歲罹大腸癌

文章三重泥水工 » 週四 1月 17, 2013 10:22 am

三餐炸雞 29歲罹大腸癌
有家族病史 宜提早做大腸鏡
2013年01月17日 更多專欄文章民眾做大腸鏡檢查,有助及早發現大腸癌病變。資料照片
【蔡明樺╱台北報導】一名二十九歲男子,三餐不是吃炸雞就是烤肉,日前連續出現血便、腹瀉,經大腸鏡檢查後發現腸道長了一個五公分大的瘜肉,切片確診為大腸癌。醫師說,大腸瘜肉若大於兩公分,癌變機率逾三成,有家族史者要更小心,應定期做大腸鏡檢查,及早切除可能惡化為大腸癌的瘜肉。
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新光醫院昨召開防治大腸癌衛教記者會。收治病例的新光醫院腸胃肝膽科醫師劉玉華表示,上述男子家族有三人罹患大腸癌,屬罹患大腸癌高危險群,加上三餐都吃炸雞等易致腸道病變食物,到該院就醫前,男子就曾出現血便、腹瀉症狀。
直到如廁時驚見因大便出血致馬桶水被染紅才就醫,得知是大腸癌後,隨即進行手術切除,現復原良好。
劉玉華說,年輕人愛吃肉少蔬果,容易便秘、大腸長瘜肉,且大腸瘜肉通常是癌變前兆,若瘜肉大於兩公分,每三人就有一人可能惡化成大腸癌,有家族史者機率更高,經大腸鏡檢查早發現早切除,五年存活率逾九成。

每兩年潛血檢查
新光醫院健康管理部主任高尚志建議,五十歲以上民眾應每兩年進行一次糞便潛血檢查,有大腸癌家族史者應提前至四十歲,若有發現有異樣,應再進行大腸鏡檢查,且大腸鏡檢查前一天不宜吃蔬果、堅果類等高纖食物,避免腸道內殘留太多纖維,也別喝葡萄汁等飲料,以免產生深紅色糞便,與瘜肉混淆,降低大腸鏡檢查準確率。

檢前應吃低渣類
高尚志表示,大腸鏡檢查前一天應該吃麵包或粥類等低渣食物,配合使用清腸劑讓腸道排空,才能確診是否長瘜肉。
台北市聯合醫院仁愛院區消化內科醫師陳冠仰提醒,民眾平常應多吃蔬果、少吃肉,料理方式盡量採水煮、清蒸,少吃烤炸辣等刺激性食物,若有出現腹痛、血便、體重急遽下降等症狀時,應儘速就醫。

防治大腸癌 注意事項
●多吃蔬果、高纖食物,少吃動物性油脂、紅肉
●料理方式多川燙、水煮或蒸煮,少吃烤炸辣等刺激性食物
●培養運動習慣刺激腸道蠕動,有助規律排便避免便秘
●出現血便、糞便變細或體重下降時,應儘速就醫
●50歲以上者應2年進行1次糞便潛血檢查,有大腸癌家族史者應提前至40歲,若有發現異樣,應再進行大腸鏡檢查
資料來源:劉玉華醫師、陳冠仰醫師
《蘋果》
http://www.appledaily.com.tw/appledaily ... /34775389/三餐炸雞29歲罹大腸癌
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日喝1杯軟性飲料 攝護腺癌高4成

文章三重泥水工 » 週一 1月 21, 2013 10:11 pm

日喝1杯軟性飲料 攝護腺癌高4成
華人健康網/ 2013/01/21

電視廣告時段中最常出現的就是飲料的廣告,夏天的時候,不是可樂,就是汽水,到了冷冷的冬天,便利商店的廣告也大打熱呼呼的奶茶、咖啡等;便利商店的冰箱中,一排排各種口味的軟性飲料,保溫箱中的飲料也不少。

很多人就是隨手一瓶,開了就喝,但是現在有瑞士的研究指出,男性每天喝 1 杯一般容量約330毫升的軟性飲料,罹患惡性攝護腺癌的風險將會增加 40%,這項研究成果發表在「American Journal of Clinical Nutrition」(美國臨床營養雜誌)。

Lund University(瑞典隆德大學)博士生Isabel Drake(德瑞克)指出,研究一共找了超過 8000 名 45~ 73 歲的男性,追蹤長達 15 年的時間,研究發現每天喝 330 毫升左右的軟性飲料的男性,罹患屬於比較惡性且一定需要治療的攝護腺癌的風險會提高 40%之多;而這種類型的攝護腺癌,多半在出現症狀之後才會被診斷出來,並沒有辦法透過攝護腺特定抗原(PSA)篩檢出來。

所謂的軟性飲料,就是指沒有含酒精飲料的通稱,就是我們常喝的汽水、可樂、奶茶……等等,都是一般相當常見的軟性飲料。

Isabel Drake還有另外一項發現,除了攝取軟性飲料會增加無法透過攝護腺特定抗原(PSA)篩檢出來的攝護腺癌之外,攝取大量的白米飯和義大利麵的男性,會增加罹患一般來說不需要治療的輕度攝護腺癌風險約31%;另外,大量攝取含糖的早餐榖片的男性,罹患這種輕度的攝護腺癌風險也增加38%。

還有一個先前的研究顯示,在美國的華人與日本人,罹患攝護腺癌的比例竟然高於這些族群母國的平均值,這是因為飲食習慣的改變而造成的嗎,還需要更多研究來證實。

http://times.hinet.net/news/health/1114 ... 4D61033FBE
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小孩咳嗽治不好? 過敏別當成感冒

文章三重泥水工 » 週一 2月 18, 2013 7:49 pm

..小孩咳嗽治不好? 過敏別當成感冒
優活健康網 – 2013年2月16日 下午7:00.
...(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導) 咳咳咳!冬天感冒病號增多,不少家長帶孩子看診滿臉憂心,細問之下才知道家中小寶貝已經咳嗽二、三週,在診所看感冒卻老是看不好。阮綜合醫院小兒科醫師于靜雯表示,事實上,孩子在生病時,很可能是過敏發作,卻誤當作是一般感冒。感冒最為大家熟悉的症狀為發燒、咳嗽、打噴涕或流鼻水,有時伴隨頭痛、喉嚨痛、全身痠痛或疲倦等。

而過敏症狀中,最容易跟感冒混淆的,是鼻子(過敏性鼻炎)和氣管(過敏性氣喘)的症狀,前者是持續的打噴涕或流鼻水,後者是不斷咳嗽,尤其是夜咳。相對於感冒是感染引起的,過敏卻是體質問題。尤其小學前幼童免疫系統還差時,感冒加上長期呼吸道發炎,所以覺得經年累月都在咳嗽流鼻水,不會好。簡單的分法是如果打噴涕或流鼻水、咳嗽的症狀,超過兩個星期,就必須當心是過敏症狀‵;感冒原因多是病毒感染所引起的上呼吸道症狀;既是感染,多屬急性,一個星期左右就會恢復。

大部份孩童屬於輕微型,以慢性咳嗽為主要症狀,這種咳嗽通常發生在睡覺時、快天亮時、剛睡醒時或是運動的時候。有些小朋友沒有其他典型症狀,只有表現夜咳,如果你家孩子每次感冒有上述現象,也要小心是否為氣喘。有些小患者雖有氣喘,但在青春期後8成後就改善,有人則是症狀消失一陣子好幾年又復發,也有1~2成症狀持續、甚至變壞。而8成在青春期改善,如果抽菸或二手菸霧的環境下,一部份中年時期會再復發。

值得一提的是,疾病的預防與治療同等重要。預防過敏疾病產生,要從出生就開始避免接觸過敏原做起。高過敏家庭中的懷孕婦女,最好從懷孕四個月起,就避免接觸過敏原。新生兒在出生後六個月內,最好餵食母奶,當不能餵食母奶時,則使用水解蛋白嬰兒奶粉餵食,副食品在六個月後再添加,過敏食物如蛋白、蝦蟹食物兩足歲再食用較適宜。並盡量減少使用地毯、毛毯、浴巾、草席類及接觸貓、狗等寵物及二手菸等,都有助於預防過敏的產生。

http://tw.news.yahoo.com/小孩咳嗽治不好-過敏別當成感冒-110000026.html
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火鍋久煮 當心有毒!

文章三重泥水工 » 週日 2月 24, 2013 11:53 am

自由電子報 > 即時新聞總覽 > 生活 2013年2月24日‧星期日 即時新聞
火鍋久煮 當心有毒! 【10:56】

寒冬時節,鍋物熱賣,酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等一旦持續煮九十分鐘,亞硝酸鹽便快速飆升,將有中毒及致癌的危險。(記者楊久瑩攝)…詳全文

〔記者楊久瑩/台北報導〕吃火鍋,可別以為營養都在湯裏!小心沒喝進營養,反而致癌。

天氣冷,鍋物熱賣,專家提醒,國人喜愛的酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等,一旦持續煮九十分鐘,亞硝酸鹽便快速飆升近十倍,將有中毒及致癌的危險,建議家中自煮火鍋或外食鍋物盡可能快煮快食,喝湯則要在前半小時,以免吃進太多的亞硝酸鹽。

酸泡菜煮90分鐘 致癌物飆10倍

入冬以來,網路上狂傳一篇上海預防醫學雜誌發表的「久煮的火鍋有毒嗎?」文章,內容公布火鍋湯持續熬煮後,亞硝酸鹽濃度升高的研究,驚人的數據引發饕客們納悶:「營養不是都在湯裏嗎?為什麼火鍋湯不能喝?」更多網友關心:「久煮湯鍋的毒哪兒來?鍋物怎麼煮、怎麼吃才安全?」

該調查是將食客品嚐的酸菜鍋、海鮮鍋、骨頭湯鍋及麻辣鴛鴦湯底四種鍋,分別於進食三十、六十及九十分鐘時測試亞硝酸鹽含量。結果發現,鍋物煮到九十分鐘時,酸菜湯鍋的亞硝酸鹽含量已飆升九.八三倍(十五.七三毫克/公升),海鮮湯鍋則為七.○六倍(十二.七毫克/公升),骨頭湯鍋上升倍數則最低,僅二.八八倍。

毒物專家林杰樑指出,亞硝酸鹽食用過量,會出現「變性血紅素症」,引發急性中毒,症狀為缺氧、呼吸困難。而且,亞硝酸鹽進入人體後經腸內細菌分解,會產生致癌物亞硝胺,過量將引發心血管疾病,或肝、大腸及胃部的癌症。

林杰樑試算後指出,六十公斤的成人,一天的亞硝酸鹽安全允許值為四.三毫克,亦即只要喝上三百西西濃度每公升為十五.七三毫克的酸菜白肉湯,就超過安全值了。

專家說別恐慌 在前半小時喝湯

林杰樑認為,濃度和食材是酸菜鍋毒素增高的關鍵。亞硝酸鹽普遍存在於醃漬物中,由於葉菜類本身含有硝酸鹽,經醃漬細菌會分解產生亞硝酸鹽,加上酸菜鍋久煮後水分不斷蒸發,亞硝酸鹽濃度越來越高,如果吃鍋過程又不斷添加酸泡菜,濃度當然更往上飆。此外,海鹽中也有硝酸鹽成分,因此海鮮久煮,濃度就愈高。

林杰樑補充說明,除了水分蒸發讓濃度變高,含有硝酸鹽的蔬菜及海鮮,遇熱就會逐漸釋出亞硝酸鹽,且溫度增高、釋出機會愈大。加上這份調查是在食客自然吃鍋的狀態下每三十分鐘測試一次,各類食物不斷添加入鍋後,亞硝酸鹽也就不斷溶入湯中。

林杰樑提醒民眾,飲用火鍋湯頭只要別過量,就不必恐慌。若要喝酸菜、泡菜或海鮮鍋的湯,最好趁早在前半小時喝,且別喝太多,煮鍋時記得持續加清水、少加醃漬類蔬菜。

知名鍋物業者 稱會加清湯稀釋

知名鍋物業者鼎王、這一鍋及石二鍋等回應表示,湯品濃度過高,的確對健康不利,因此用餐時多會主動協助消費者添加清湯,今後會再加強巡查、提醒消費者喝湯時應稀釋。

至於部分小吃店滷鍋長年不清洗,有業者標榜愈煮愈香,林杰樑也認為不妥,因為滷味長年高溫反覆燒滷,同樣會產生致癌物。

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徐風頻繁罹癌 醫師:9成因生活習慣

文章三重泥水工 » 週一 3月 18, 2013 6:28 pm

徐風頻繁罹癌 醫師:9成因生活習慣

【聯合報╱記者林思宇/台北報導】 2013.03.18 06:09 pm

徐風因癌去世 張菲無限感慨 / 葉君遠 資深藝人徐風不敵癌症纏身病逝。醫師說,癌症百分之八、九十都是生活方式引起,預防癌症的最佳方式,就是養成健康生活習慣。

外傳徐風罹患八種癌症,癌症希望基金會董事長王正旭說,短時間不太可能罹患多種癌症,這種說法容易造成民眾誤解。

他說,若食道癌跑到肺部,正確診斷應該是食道癌合併肺轉移,但是不少人會誤會成是又得了肺癌,他認為三年內要得到八種癌症很困難。

台北榮總輸血醫學科主任邱宗傑也說,除非是特異體質,否則短時間不可能會罹患八種癌症,但如果時間拉長至廿年,罹患多種癌症的可能性確實會增加。

邱宗傑曾遇過有患者在廿、卅年得到四、五種癌症,不過,病患若能細心照料,其他器官若有癌細胞,應有機會較早發現,早期開刀治療可提高存活率。

邱宗傑說,癌症百分之八、九十是生活方式引起,只有百分之十是先天帶有腫瘤基因。

他說,基本上,大部分民眾的身上都有癌細胞,如果能好好保養,基本上不太會發病;不過,若熬夜、喝酒、常吃高油脂食物、少蔬果又不愛運動,得到癌症的機會就大幅增加。

徐風生前就透露自己年輕時,常熬夜、體力透支,菸酒、檳榔樣樣都來。

台灣口腔癌防治協會理事長侯勝博說,抽菸、喝酒及嚼檳榔的人,其罹患口腔癌的機會是正常人的一百廿三倍,若想遠離癌症,就應遠離菸、酒、檳榔,且養成健康的生活習慣。

※ 提醒您:飲酒過量 有礙健康

※ 提醒您:抽菸,有礙健康

【2013/03/18 聯合報】@ http://udn.com/

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