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吃生機飲食小心 寄生蟲卵下肚
民視新聞
更新日期:2009/04/01 17:01

台中市最近有幾位民眾，因為崇尚生機飲食，在家種有機蔬菜，因為使用有機肥又沒噴農藥，結果不小心長了寄生蟲，在吃菜的同時，也把寄生蟲吃下肚。


吃生機飲食成了風潮，不過台中市卻有民眾生吃有機蔬菜，感染寄生蟲，寄生蟲專家說，蛔蟲對人體傷害不大，不過有一種名為廣東住血蟲的寄生蟲，就可能會危害性命。


專家說國內已經很久沒有寄生蟲的病情，這些蟲可能是有機蔬菜所使用的有機肥，要吃有機蔬菜除了用心清洗，為了避免把蟲吃下肚，最好還是煮熟再吃。(民視新聞黃文良、連澤仁台中報導)

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吃有機蔬菜 竟把蟲卵吞下肚
自由時報 / 2009/04/01

〔記者徐夏蓮／台中報導〕有機蔬菜雖然不含農藥，但也要洗乾淨，以免將蟲卵吃下肚！台中市最近有醫師一連診治三位國中小貧血學童，結果赫然發現，兩位肚子裡長蛔蟲，一位有鉤蟲，三人家境全是「好野人」，自家全有有機菜圃，肚子長蟲原來是「有機」惹的禍！貧血、膽囊發炎 檢查出有蛔蟲醫師指出，兩位長蛔蟲的男生，分別就讀小五及國一，兩人都嫌自己太胖，連續三個月吃生菜沙拉企圖減肥，學校健康檢查驗出貧血及膽囊發炎，複診時腹部超音波檢查發現在膽囊出口處有圓形環狀陰影，懷疑是蛔蟲，取糞便做蟲卵檢查，證實是蛔蟲，兩人吃驅蟲藥，膽囊出口處圓形環狀陰影即消失。

這兩位男生的家境富裕，自家都有有機菜圃，家長沒想到吃自家栽種保證無農藥的有機蔬菜，竟會感染落後地區民眾才會感染的寄生蟲。

另一位來自南投的國中女生也因貧血就醫，醫師原本以為她是生理期的缺鐵性貧血，但因有前兩位「蛔蟲男」的經驗，特別問她有沒有常吃有機蔬菜，她說，家裡就有有機菜圃，她每週都會赤腳在菜圃中嬉戲，蟲卵檢查發現，她雖沒有感染蛔蟲，但因常赤腳穿梭菜圃，還是感染了鉤蟲，也必須吃驅蟲藥。

中市小兒科開業醫師王文卿昨天指出，廿年前小朋友肚子裡長蛔蟲、鉤蟲很常見，如今在農藥大量使用下已非常罕見，倒是要注意透過糞口傳染的蟯蟲，建議小三以下學童至少要做一次驅蟲。

他表示，有機蔬果沒有農藥，但相對就要小心會有寄生蟲等，清潔的動作一樣不可少，以免將寄生蟲卵吃下肚，另外到菜園之類的地方，也要記得穿鞋保護自己，如此可以避免引鉤蟲上身。

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自由時報 首頁 > 健康醫療2010-6-11
生吃野菜 吃到廣東住血線蟲 突然昏迷險喪命
不管是自己種的菜或購買來的菜，儘量不要生食，如果要生食一定得清洗乾淨，才不會感染寄生蟲。（記者謝鳳秋攝）
記者謝鳳秋／豐原報導

64歲的黃先生日前突然意識不清倒地，起初查不出病因，神經外科醫師陳尚志以腰椎穿刺，抽取及分析腦脊髓液，發現原來他感染了罕見的「廣東住血線蟲」導致嗜酸性腦膜炎，疑似是生食野菜造成，經對症下藥後，病情已好轉。

愛好戶外活動的黃先生，體力佳，但4月中旬騎腳踏車上山，突然倒地，家人就近送往一家醫學中心診治，一度懷疑是心臟問題，或罹患橫紋肌溶解症，檢查後均已排除。

黃先生出院返家後，參加野外志工訓練營數天，由於身體持續痠痛，前往其他醫院就診，被診斷為罹患骨刺，復健後，症狀仍未緩解，反而愈來愈不舒服，甚至全身麻痛無力。

4月底，病患輾轉到台中慈濟醫院就醫，神經內科醫師陳尚經發現，患者有「神經反射增強」現象，懷疑中樞神經病變，收治入院，先接受頸部核磁共振檢查，排除為頸椎病變，給予藥物治療，雖緩解疼痛，但意識卻愈來愈差，期間又接受多項檢查，均查不出病因，隨後竟陷入昏迷，意識不清。

陳尚志施行腰椎穿刺，抽取黃先生的腦脊髓液檢查及分析，確認是嗜酸性腦膜炎，致病原因為「廣東住血線蟲」。

陳尚志指出，國人多數衛生習慣良好，體內寄生蟲已不多見，有關「廣東住血線蟲」，他只在醫學教科書見過，一般人感染後，多半會自行痊癒，僅少數人會發作，侵犯腦的情形更是少見，機率不到萬分之十。

「廣東住血線蟲」的主要宿主是老鼠的肺部，中間宿主為蝸牛。台灣引進福壽螺後，福壽螺取代蝸牛，成為新的主要中間宿主，人被感染的原因多數為生吃蝸牛或食用含有其分泌物、未清洗乾淨的蔬菜。

陳尚志表示，大多數人本身所具有的免疫力可殺死「廣東住血線蟲」，即使感染也不會致病，黃先生長年茹素，生吃蝸牛的機率很小，可能因身體狀況不佳，感染後，即發病。

家人指出，黃某平時愛吃生菜沙拉、愛好戶外運動，長期擔任大自然導覽解說，懷疑是解說時，直接摘野菜，示範生食。

陳尚志醫師認為，可能是野菜經蝸牛爬過，沾有分泌物，未清洗乾淨即吃下肚而致病，建議民眾熟食蔬菜比較安全，以免寄生蟲下肚。

豐原醫院神經外科主任張正一表示，感染「廣東住血線蟲」很罕見，他不曾碰過這種病例，由於腦部感染部位不同，症狀也不同，必須一一排除各種可能性，才有辦法找到病因，否則也有可能被誤判。

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酵素可助排便 無法改善便祕
2012年 02月08日 健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q：近2年我每天坐著工作，從排便順暢變成會便祕，吃酵素可改善排便，但長期依賴酵素好嗎？
A：酵素產品製造過程，多是以蔬果發酵製成，因此可活化體內腸道蠕動、促進排便，且部分酵素產品也添加決明子、仙楂、乳酸菌等有助排便的成分，確實可幫助排便。但若不改變生活型態以改善便祕問題，長期使用酵素產品也僅是治標，無法徹底解決，且若過量食用酵素，有可能造成腹瀉、腹脹，而讓腸胃更加不適。

每天運動多吃蔬果
因工作需要長時間久坐，確實可能因運動量不足，導致腸道蠕動減慢，增加便祕機會，建議可趁倒茶、上廁所時增加走路、肢體伸展機會，每天累積活動時間需有30分鐘以上。平時可多攝取菇類、海帶、木耳、蘋果、香蕉、柳丁等，都可促進排便。
諮詢專家：彰化基督教醫院血管醫學防治中心協同主任營養師蔡玲貞
採訪整理：記者沈能元


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自由電子報 > 即時新聞總覽 > 生活 2012年2月15日‧星期三
得舒飲食 有效降血壓 【17:40】
〔中央社〕高血壓是國人十大死因之一，成大醫院表示，良好飲食可預防及治療高血壓，美國臨床研究「DASH」（得舒飲食）顯示，減少脂肪、膽固醇攝取及限鹽，增加蔬果量，將能有效降血壓。

成大醫院營養師鄭惠華今天指出，高血壓和心臟疾病、腦血管疾病有極大相關性，民國99年國人因高血壓死亡人數，也較98年攀升12.2%，高血壓已是不能被忽略的慢性病。

美國國家衛生研究所贊助的臨床研究Dietary Approaches to Stop Hypertension（DASH） 顯示，減少飽和脂肪酸、膽固醇、總脂肪的攝取量，增加蔬菜水果攝取，選用低脂或脫脂奶及其製品、全穀類，8週後可有效降低血壓，若再搭配限鹽飲食，效果更顯著。

如何落實「DASH」，鄭惠華表示，多選用全穀類替換精製白米，包括糙米、燕麥、麥片、薏仁、紅豆、綠豆、地瓜、芋頭、馬鈴薯、山藥等。一天5蔬果及增加鈣質的攝取，攝取適量的低脂或脫脂奶類。

另外，每天吃堅果，例如開心果、杏仁果、腰果、花生、核桃、南瓜子等；但因堅果熱量高，須注意份量；還要少吃紅肉，以家禽類、魚類及豆類取代。

另外，減少油脂食物，少吃內臟，蛋黃1週不要超過3粒，麵包、蛋糕、奶精、奶油、薯條、洋芋片也都要少吃。

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痛風飲食新觀念茶飲咖啡牛奶通通解禁
2012-02-20 【中廣新聞／龐清廉】
對於痛風病人來說，喝白開水、清淡的飲食是他們每天一成不變的選擇。不過，新的研究指出，痛風患者以往不能喝的茶飲、低脂乳品，其實並不容易導致痛風發作，就連高普林的蔬菜也能安心下肚。

醫師強調，痛風患者雖然對部份食品解禁，但還是要避免食用過量，同時少吃含糖過多的食物。

嘉義大林慈濟醫院風濕免疫中心黃光永主任表示，以往對痛風患者的飲食建議，除了不能吃海鮮、肉類，連茶飲、牛奶、甚至像是黃豆、香菇、花椰菜等被歸類為高普林的食物都須避免食用。

根據歐洲風濕病雜誌(Ann Rheum Dis)最新研究指出，高普林的蔬菜對痛風的影響可說是微乎其微，吃多了也不容易造成影響，甚至冬天想暖暖身子，煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題。但對於肉類、海鮮等還是要避免食用，因為這些食物所含的普林，還是會造成痛風發作，

醫師指出，痛風患者除了蔬菜多吃沒問題，一些以前不能喝的飲料，像是茶類、咖啡等等，其實只要不加入糖水、奶球等，也都能正常飲用，此外，低脂牛奶如果多喝一些，甚至能減緩痛風產生的情況。

醫師強調，唯一需要注意的就是要少喝果汁，由於太多的糖分會誘發痛風發作。像是廣受女生喜愛的水果餐也應該要避免，由於不少水果的含糖量高，吃太多糖分攝取過量，也會導致痛風發作。除了食物，像是利尿劑、阿斯匹靈、免疫抑制劑都可能讓痛風復發。

至於要如何避免痛風上身？黃光永醫師強調，尿酸濃度過高仍是引起痛風的主因，飲食上還是應避免飲酒與過多內臟類、海鮮等食物。建議有痛風病史的民眾，都應定期接受血中尿酸值檢查，並將尿酸值控制在正常範圍。

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自由電子報 > 即時新聞總覽 > 即時新聞 2012年2月22日‧星期三

晝伏夜出又菸又酒　骨鬆風險高 【16:50】

〔記者王昶閔／台北報導〕近年夜店文化盛行，年輕人吸菸、喝酒比率也越來越高，加上缺乏運動與日曬，骨質很容易不知不覺就大量流失。醫師指出，這些菸酒均沾、愛泡夜店的年輕族群，面臨數倍於一般人的骨質疏鬆風險，家中長輩有骨鬆者，因可能具遺傳體質，更得多運動、遠離菸酒，以免年紀輕輕就身懷一把「老骨頭」。
　
　中華民國骨鬆醫學會理事長、台大骨科教授楊榮森表示，臨床觀察，約有7成骨質疏鬆症疑似與遺傳有關，有少數年輕人2、30歲才就已骨質疏鬆，一問之下，家中多半有長輩罹患骨鬆症，本身也飲食也少鈣，又多不愛曬太陽與運動。此外，吸菸尤其會加速骨質流失。
　
　骨鬆醫學會秘書長、台大老年醫學部主任詹鼎正指出，很多人不知道，吸菸、喝酒對骨質傷害很大，吸菸者骨鬆風險可達不吸煙者兩倍，1天3份酒精（相當於一罐啤酒或半杯紅酒或30西西烈酒）也有兩倍骨鬆風險。若菸酒均沾、又不曬太陽，骨鬆風險會大幅提高。
　
　詹鼎正表示，要預防骨質疏鬆，除了應該從日常飲食中攝取足夠的鈣質外，同時蛋白質也很重要，因為是骨骼與肌肉的原料，另外就是要多曬太陽促進體內維生素D生成，以便促進鈣質吸收，而多運動尤其是負重運動，更是保骨最重要的一環。　

　台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，據衛生署建議，成人每天應攝取1000毫克的鈣質，鈣質從天然食品中攝取最好，包括乳製品、低草酸的深綠蔬菜、黑芝麻與小魚干等。此外，汽水、可樂等碳酸飲料含有高量的磷，會加速骨質中的鈣流失，建議少碰。
　

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..女性坐太久　容易誘發糖尿病

優活健康網 – 2012年2月29日 下午12:30.
....(優活健康網記者林又旻／編譯)上班族很容易久坐在電腦前，容易造成許多疾病。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）指出，英國萊斯特大學（Leicester University）的研究發現到，如果每天坐4到7個小時的女性，體內的胰島素平均值會比較高，而胰島素平均值過高就是第二型糖尿病的一項徵兆，所以研究人員認為，久坐的女性罹患糖尿病的風險較高。

英國糖尿病協會表示，根據目前的趨勢顯示，英國在2030年的時候，可能有5百萬人得到第二型糖尿病。為了深入探討生活作息跟第二型糖尿病的關係，英國萊斯特大學找了505位59歲以上的老人家，調查他們的生活習慣，並且幫他們做血液測試。結果發現到女性如果久坐的話，血液當中的胰島素平均含量會上升，而胰島素平均值過高是第二型糖尿病初期的徵兆，所以研究人員推測，久坐的女性比較容易得到糖尿病。

研究人員除了發現到胰島素平均值下降外，也發現到久坐婦女的血液當中含有過量發炎因子，這表示如果婦女坐太久，體內會產生慢性發炎，進而引起更多的疾病，所以研究人員建議女性一定要多運動、不要一直坐著。同時研究人員也表示，目前這項發現僅適用女性，男性則沒有發現到胰島素有異常升高的情況，所以初步認為男性可能不會因會久坐導致糖尿病。

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自由電子報 > 即時新聞總覽 > 即時新聞 2012年3月4日‧星期日

預防洗腎　專家籲健康挑食 【14:39】

〔記者王昶閔／台北報導〕腎臟病患需嚴格控制飲食，但台灣腎臟醫學會調查發現，大多數病患雖自認已吃得很正確，飲食內容卻錯誤連篇。而高達8成病患屬外食族，常易因飲食高油、高鹽、高糖，加速腎臟病惡化。專家呼籲，外食的腎病患者更應懂得「健康挑食」，以免「禍從口入」，走向終身洗腎。
　
　台灣腎臟醫學會昨公佈一份426人為樣本的「慢性腎臟病營養認知大調查」，當中9成患者飲食控制的方式錯誤，而值得注意的是，竟然有8成3患者以為自己吃的已夠健康，飲食觀念仍不合格。
　
　此外，5分之1患者認為依標準飲食控制原則很難落實，高達8成曾買外食當三餐，專家指出，若不知慎選外食，油膩、高鹽的重口味的飲食，容易加速腎病惡化，臨床上，不少病患直到被宣判終身洗腎，才悔不當初。
　
　腎臟醫學會理事長陳漢湘醫師指出，全台灣估計有270萬人罹患慢性腎臟病，絕大多數渾然不覺，只有3.54%自知罹病，一般病患有所警覺時，大多已惡化到需洗腎。良好飲食管理是延緩腎病惡化的關鍵，以免加速走向洗腎，而合併有糖尿病與高血壓的患者，飲食尤其應謹慎，例如：合併糖尿病患者更應嚴格限制醣類攝取，合併高血壓者應嚴格限制鈉攝取。
　
　陳漢湘則指出，隨著病情階段與治療方式不同，慢性腎病患者的飲食管理方式也有差異。營養師公會全聯會常務理事金美雲營養師指出，合糖尿病與高血壓患者，飲食控制複雜度高且難以落實，準備日常飲食時，更應諮詢營養師意見
　
　要有效控制腎病，患者應依循「腎利飲食」的4大重要營養攝取觀念，包括：控制蛋白質攝取量、以低GI飲食維持穩定血糖、攝取好油脂以及補充纖維。為幫助外食族更健康的「挑食」，今年腎臟醫學會、糖尿病衛教學會、心臟基金會更依上述原則，設計了一套「7日外食食譜」，將於3月8日世界腎臟日發行，免費諮詢與索取專線電話0800-036-688。
　

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英研究：多吃蔬果 氣色好
2012-03-08 【中央社】
　根據英國聖安德魯大學的最新研究，多食用蔬菜水果不僅有助改善氣色，外型也會更具吸引力。

　聖安德魯大學（University of St Andrews）科學家對35名18到25歲自願參與者的飲食，進行6個星期的追蹤調查，同時拍攝照片觀察他們的臉色變化，參與者被要求調查期間不得做人工日光浴或化妝。

　調查發現，每天平均吃2.9份蔬果的受訪者，在調查結束後，氣色看起來更健康，蔬果食用量3.3份的受訪者，看起來外型更具吸引力。

　報告指出，蔬菜與水果含大量的類胡蘿蔔素（carotenoids），可以保護細胞免於受損及紫外線傷害，同時有助預防心血管疾病與癌症。

　帶領這項研究的科學家懷特黑德（Ross Whitehead）指出，一剛開始，研究人員預期那些很少吃蔬果的人，會出現最多的變化，但是研究發現，所有參與者都因為增加食用蔬果而受益。

　「很多人的蔬果食用量已接近政府建議的量，但我們發現，即使多吃一些蔬果，可以很明顯看到膚色的變化」。

　這份報告公布在「公共科學圖書館期刊」（PloS One）。1010308

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..「性早熟」長不高　避免高熱量飲食
TVBS – 2012年3月24日 下午12:36.
....相關內容.
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放大照片.〈獨家〉「長高針」砸24萬！　濫補身恐矮 …

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放大照片.〈獨家〉「長高針」砸24萬！　濫補身恐矮 …
....林書豪旋風，讓一向對於孩子身高問題相當注重的家長，是更加重視，到門診求「增高」秘訣的越來越多，榮總醫師分析1300多位5到12歲的孩童，除了不明原因長不高，發現還有1%到3%，是由於性早熟的關係，醫師就建議，除了充足睡眠、運動，還要避免過多肉類、油炸甚至甜食。


炸雞、薯條、蛋糕，高熱量食物拚命往嘴裡塞，家長以為小朋友吃越多，體重越往上飆，越好，但這樣高熱量、油炸食物，恐怕會影響身高，榮總醫師從2008年到2011年，分析1300多位因為身高以及性早熟求診的小病童，發現有1%到3%，是因為病理性因素，像是性早熟、腫瘤等。


小兒科醫師指出，一旦小朋友身高一年長不到4公分，而且身高在同儕中落後在3%區塊，建議要檢查骨齡，評估是不是缺乏生長激素。


馬偕小兒科醫師丁瑋信：「95%個子很矮的小朋友，他們是沒有生病的，可是大概就是可能因為遺傳關係或者是發育的關係，比較晚發育。」


有些需要注射生長激素，或延遲性早熟藥物，讓身高變高，醫師指出，其實多數的孩童只要靠均衡的飲食，充足的睡眠，10點前就要就寢，睡滿8小時，加上運動，就可以改善身高停滯問題，曾有8歲男童天天跳繩1千下，4個月長4公分。


馬偕小兒科醫師丁瑋信：「造成早熟我們可以預防因素，最主要就是肥胖，像我們觀察到很多小朋友，比較胖小朋友，還在小時候體重身高都很好，但可能成人身高沒有那麼好。」


飲食要多留意，避免吃過多的肉類，油炸食物，以及濫用轉骨偏方，使用不當，反而會導致性早熟，使得發育提早，抑制身高。

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..每天應攝取一份堅果　降心血管栓塞
TVBS – 2012年3月22日 下午9:20.
....相關內容.
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放大照片.每天應攝取一份堅果　降心血管栓塞
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放大照片.每天應攝取一份堅果　降心血管栓塞
....衛生署建議每天飲食當中，要記得攝取一份堅果，才算健康，但不少民眾卻對於堅果類食物興趣缺缺，因為味道太過單調，現在市面上就出現有特殊味道的堅果，像是乳酪、黑胡椒等等，連小朋友喜歡義式比薩口味也都有。

每天5大類食物都要營養均衡，才不容易生病，但很多人都忘記，衛生署建議每日飲食當中，要攝取一份「堅果類」，才能維持身體健康，因為堅果裡含有不飽和脂肪酸與零膽固醇。

營養師曹雅姿：「多元不飽和脂肪酸，其實對我們心血管保護非常好，就比較不會造成血管栓塞，一份的堅果類，大概就是核桃兩顆或者其它堅果類約1湯匙。」

雖然每天只要1匙，但堅果單調的味道讓很多人打了退堂鼓。民眾：「堅果這種東西對我來說，比較沒有吸引力，因為比較硬。」

現在有業者讓堅果有了新風味。記者：「什麼口味？」民眾：「黑胡椒吧，很好吃，而且很香，好像有點乳酪的味道，有蘋果的味道，跟以前吃的堅果不太一樣。」

還有小朋友喜歡的義大利比薩風味，甚至泰式酸辣也都有，添加進果乾，更刺激了咬在口裡的味道，專家更建議，選擇堅果時，要注意有沒有含防腐劑和糖精，才能真的把健康吃下肚。

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兩岸醫藥－腸胃異常 近7成上班族不知
2012-04-02 01:12 旺報 【記者李蜚鴻／台北報導】
　現代人飲食習慣不良，腸胃問題普遍存在。聯安預防醫學機構調查100年上班族的全年度健檢結果統計，發現腸胃異常比例高達9成，且有近7成民眾檢查前未發覺不適，經過胃鏡、腸鏡檢查後才證實腸胃早已出現問題。

　腸胃差 國人健康大敵

　聯安預防醫學機構鄭乃源院長指出，腸胃問題中以腸瘜肉最需注意，聯安發現腸瘜肉發生率在31~40歲初老族的比率已超過3成，每3人就有1人可能有腸瘜肉，且瘜肉即使當年切除，隔年再發現比率也逾2成。

　近7成民眾對腸胃異常無自覺，長期忽略可能引發癌症等嚴重病變。聯安預防醫學機構針對100年度6009位31至70歲的上班族進行調查，調查發現十大健康異常排行中，「胃部異常」高居排行第一，比例高達93.5%；腸道的問題也不遑多讓，「痔瘡」比例高達92%、有腸瘜肉比率有44.7%，顯示腸胃健康已成為國人的健康大敵。

　腸胃異常問題不但發生率高，更是容易讓人輕忽的無聲殺手！聯安根據受檢者在健檢前填寫的健康狀況問卷，與胃鏡、腸鏡篩檢結果進行交叉比對，發現檢前主訴並無便祕、腹瀉、腹脹、消化不良、胃痛、胃酸多、食道逆流等症狀者，胃鏡及腸鏡檢查卻發現異常比例高達67%。

　鄭乃源院長指出，民眾很容易輕忽腸胃道的不適，或是有症狀就自己買成藥舒緩症狀，以為不痛就沒事，長期忽視腸胃毛病，容易延誤早期發現與治療的黃金期。

　進一步分析腸胃篩檢結果，在胃鏡篩檢最常出現的前三大病症，分別為胃發炎（79.8%）、胃瘜肉（24.4%）和胃靡爛（22.8%）；腸鏡篩檢最常出現的病症則為增生型瘜肉（36.5%）、腺瘤型瘜肉（21.5%）和黑色素沉澱（2.1%）。其中又以腸瘜肉具高度危險性，鄭乃源院長指出，大腸癌是國人目前發生率最高的癌症，而超過8成的大腸癌又與腺瘤型瘜肉有關，因此千萬別輕忽腸瘜肉問題。

　別輕忽腸瘜肉問題

　聯安診所分析各年齡層的腸瘜肉發生率，發現61~70歲銀髮族發生率高達64.2%，平均每3人中就有2人有腸瘜肉；就連31~40歲的初老族，發生率都高達33.7%，每3人就有1人有腸瘜肉！由於腸瘜肉和大腸癌有密切關聯，鄭乃源院長建議，如檢查出腺瘤型瘜肉，或位於乙狀結腸以上的增生型瘜肉，最好盡快切除，並且持續密切觀察，才能確保腸道健康。

　鄭乃源院長建議，從30歲起就應安排每年進行完整腸胃道篩檢，項目包含糞便潛血檢驗、腫瘤標記（CEA）、大腸鏡檢查、胃鏡檢查。如果家族有癌症病史、飲食和生活型態不正常，或體重過重，尤其是BMI（身體質量指數）≧24者，屬於大腸癌的高危險群，更應積極接受篩檢，早期發現病灶，才能把握治療時機，不讓初期症狀惡化成難以挽回的重症。

　他呼籲，正確的腸胃保健應從維持良好日常習慣和定期篩檢並進。平日應維持良好飲食作息，超過30歲後每年做胃鏡、接受腸鏡篩檢。在飲食上，應攝取足夠的膳食纖維與水分，肉類以魚肉、雞肉等白肉為主。另外，多吃堅果、豆類及水溶性纖維，也有助於軟化並帶出腸道死角的糞便，降低腸瘜肉的發生率。

…更多新聞請看《旺報》

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營養師：常吃3食品老化快
加入中央社粉絲團 列印本頁 11:54:00
（中央社記者唐佩君新加坡26日專電）1位新加坡營養師表示，常吃醃漬、油炸及含化學物質的食品，會老化的更快。

新加坡「聯合早報」今天訪問1位營養師，認為雖然衰老是必然過程，但若常吃醃漬、油炸及含化學物質的食品，恐會老化的更快。

這位營養師建議，少碰醃漬食品、多進食新鮮食品。因為廠商為阻止有害微生物生長，通常都會在醃漬品中加入防腐劑，而防腐劑中所含的亞硫酸鹽對一些人可能會產生過敏性反應，而醃漬品的鹽份及糖份都很高，都會增加對健康的風險。

油炸品雖然香脆可口，但由於烹煮過程中把食物浸泡在加熱的油中，屬於高飽和脂肪食品，會增加罹患如高膽固醇、高血壓等心血管疾病的危險，再加上這些產品熱量高，可使人發胖增加患糖尿病的機率。

至於含化學物質，這位營養師針對農藥說明，若隨食品累積在人體內，將使免疫系統發生變化。美國曾公布1份報告，對43種蔬果進行測試後發現，含較高的農藥項目包括桃子、蘋果、西芹、草莓、生菜、葡萄等，由於這些都是大家經常食用的蔬果，因此應多加洗滌減少農藥殘留物。1010426

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科學研究　多曬太陽可防近視
2012年05月04日17:36 根據澳洲國立大學摩爾根主持的研究報告指出，東亞地區都市的中小學生近視率高達80%到90%，主要原因是太少到戶外曬太陽。

研究團隊表示，東亞學生高中畢業時，近視者比率高達全球之冠，不是基因問題，也不是因為讀書或寫作業太多，而是由於一個很單純的原因：缺乏陽光。

根據《聯合晚報》報導，醫學研究已證實，接觸陽光能刺激大腦分泌極重要的神經傳導物質多巴胺(dopamine)，多巴胺有一個重要功能是「預防眼軸變長」，眼軸變長，會扭曲進入眼睛的光的焦點。摩爾根說：「非常清楚，明亮的光線，有助於釋出能預防近視的多巴胺。」

這份研究刊登於醫學期刊《刺胳針》(Lancet)上。

蘋果日報


科學研究發現，多曬太陽可防近視。翻攝網路