起雲劑、DEHP事件!必學5招面對有毒塑化劑

預防便秘、心血管等疾病
響應「衛生署推廣天天五蔬果 」活動

版主: 台灣之聲

起雲劑、DEHP事件!必學5招面對有毒塑化劑

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:08 pm

起雲劑、DEHP事件!必學5招面對有毒塑化劑

◎專題報導:有毒塑化劑風暴!全民必學生活10堂課

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文.黃惠如 WebOnly

2011/05 康健雜誌 150期

大品牌、大超市販賣,我們天真的相信,這樣的食品不會有問題。但食品背後,我們一無所知。它們是如何製造出來?放了哪些添加物?我們都不知道。直到全球第一宗飲料塑化劑污染,平地一聲雷轟炸耳膜,才被迫去了解添加物複雜、黑暗的另一面。

什麼是起雲劑?
起雲劑,連長期關注食品安全的專家們都不見得聽過。起雲劑卻是一種合法的食品添加物,可以添加在運動飲料、果汁、果凍、優酪、檸檬果汁粉末裡。

為了降低成本和增加產品的穩定度,不肖廠商惡意添加塑化劑DEHP鄰苯二甲酸二(2-乙基已基)酯,除了已經下架的運動飲料等產品外,可能已經入侵果醬、果露、益生菌粉等,彰化縣衛生局持續追查下游49個廠商,而且部分產品與原料可能也輸出海外,影響層面如扇形擴大。

什麼是DEHP?
DEHP是一種常用的塑化劑,可以增加塑膠的延展性與彈性,是一種環境荷爾蒙,已經被證實會干擾人體荷爾蒙雄性激素的訊息傳遞,以及男性生殖系統的的發育。若孕婦體內的DEHP過高,會導致甲狀腺素分泌過低,影響胎兒中樞神經和成長。因為影響內分泌,也會造成女童性早熟,2~8歲就來月經。

 環保署將DEHP列管為第四類毒性化學物質,國際癌症研究所(IARC)將DEHP歸類為2B級致癌物(指對動物有充分證據,但人體證據不充分),和DDT、鉛同級,主要的攻擊對象是肝臟,因此與肝癌、麟狀細胞癌有關。

 但以動物實驗來看,要造成肝癌,需要每天喝數十瓶運動飲料持續半年,因此不必過慮,成功大學環境醫學研究所教授李俊璋表示。而且,DEHP絕大多數在24~48小時內就會隨尿液排出體外。
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慢慢侵蝕更令人憂心

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:15 pm

慢慢侵蝕更令人憂心
除了這個惡意的犯罪添加外,身為石化王國的台灣,人們事實上長期處於低濃度的DEHP裡。

飲食中很容易將DEHP吃進肚。陽明大學環境研究所教授陳美蓮就曾經針對超商便當做研究,便當加熱後,DEHP的濃度就會達每日容忍攝取量的63.1~92.2%。

悲慘的是,連灰塵都有。由於化合物會蒸發,散落在灰塵中。李俊璋曾經研究我國家戶灰塵,客廳地板和沙發灰塵就高達1643.6微克,約是美國灰塵的4倍。

無助的是,位於食物鏈最上層的人類體內當然也有。李俊璋曾研究國內孕婦體內DEHP代謝物MEHP、MBP都偏高,其中MEHP濃度為每公克60.8微克,是美國孕婦4.6微克的13倍。

不管事實多嚴重,但我們還是可以從幾個方向採取行動,將人體暴露降到最低。

(一)不要往便宜貨奔去
「便宜必定有鬼,」台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉指出。《恐怖的食品添加物》作者安部司曾任職於食品添加物公司,他說,如果有破壞行情的價格時,往往是添加物業者及食品加工業者在暗中活動,利用添加物降低材料品質。

(二)少吃動物性脂肪
許多有毒化學物質用脂肪的形式在食物鏈穿梭,少吃動物性脂肪如奶油、起司牛肉、羊肉等肉類,可以大幅降低人體受到環境荷爾蒙干擾的機會。

(三)經常洗手
李俊璋研究發現,因環境荷爾蒙影響而性早熟的女童讓她們飯前洗手,攝入的DEHP就大為降低。

(四)盡量避免食物接觸塑膠
避免用塑膠製品、塑膠容器、塑膠袋裝食物,要微波調理食物,也請用玻璃製品或瓷器,即使有些塑膠產品號稱可用於微波,但也可能某些物質還是會流洩出來,一切務求謹慎,美國威斯康辛大學麥迪遜分校動物學博士《失竊的未來》作者柯爾朋(Colborn)建議。尤其是兒童、孕婦更要避免。

(五)防毒之外也要排毒
韓柏檉建議,除了防毒之外,就是要排毒。他提倡,「二少二多去三毒」原則,即少加工、少食品添加物,多天然、多蔬果,以及去防腐劑、去色素和去香料。另外,多運動排出的汗水,也可帶出毒素。

每次食品安全事件總叫人驚恐失措,但也是一次機會檢視生活大小決定,免於毒物的危害。

Box Bravo!這才是我們心目中的TFDA
已經成立超過一世紀的美國FDA(食品藥物管理局)被視為最早的消費者保護運動,科學決策、公開透明、廣泛宣傳和民眾支持,是成功之道。


「這次事件TFDA可圈可點,」成功大學環境醫學研究所教授李俊璋認為。

一開始,只是查減肥藥有無摻西藥,卻意外發現某個益生菌有可疑波鋒,懷疑定量追查,查到最上游的食品添加物供應商供應的起雲劑所引起,「這過程要做多少檢驗呀,」李俊璋說。

就是因為數據、流程清清楚楚,即使是大廠商也只能低頭道歉。無法抗告,另找其他檢驗單位背書,造成民眾莫衷一是。

未來我們更需要這樣的TFDA。

◎專題報導:有毒塑化劑風暴!全民必學生活10堂課

.延伸閱讀(1):平常就會吃到DEHP嗎?認識「環境荷爾蒙」
.延伸閱讀(2):買不得!商品中,你不知道的健康殺手
.焦點書選:擺脫恐怖的食品添加物!享受真正好食物,該怎麼做?
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自保之道 天然ㄟ尚好、加工品少碰

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:17 pm

自保之道 天然ㄟ尚好、加工品少碰

【聯合報╱記者詹建富/台北報導】 2011.05.27 04:45 am


運動飲料、果汁、甚至鈣片竟然疑似含有添加塑化劑,讓不少家長憂心忡忡,台大公共衛生學院職業醫學與衛生研究所教授詹長權指出,現階段民眾自保之道在於,凡是要吃下肚的東西一律以天然、生鮮的食物為主,至於經過人為加工製造或有許多添加物的食物,還是少碰為妙。

詹長權指出,塑化劑雖然不像戴奧辛類的毒物,它在人體內半衰期只有約兩到三天,而且不會在體內累積;但它畢竟是環境荷爾蒙,在它還沒有從體內代謝完畢時,可能會干擾體內的荷爾蒙,目前還無法確切得知長期干擾的效應。

詹長權強調,政府對食品添加物的法律規範及稽查體系,都遠遠落後業者開發新產品的速度,他提醒消費者,凡是食品外觀沒有瑕疵,或顏色特別鮮豔,味道特別好吃者,都要提防是否添加人工色素或人工甘味,畢竟它是否合法與否,外人無從得知。

※延伸閱讀》
‧使用「昱伸香料有限公司」供應起雲劑之流向 追查一覽表
‧衛生署食品藥物管理局網站/起雲劑DEHP污染 專區
‧可檢測食品DEHP之民間實驗室一覽表

【2011/05/27 聯合報】@ http://udn.com/
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起雲劑是什麼

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:17 pm

Q&A/起雲劑是什麼
【聯合報╱整理/陳俐君】 2011.05.27 04:45 am


Q:什麼是起雲劑?

A:起雲劑是一種合法的食品添加物,加在飲料、果醬等食品中,可使內容物看起來濃稠,讓消費者有「用料豐富」的感覺。

Q:調配起雲劑的材料內容?

A:常見製作起雲劑的原料,有棕櫚油、阿拉伯膠、乳化劑等;而依照不同廠商對於起雲劑的配方需求,還會斟酌添加香料與澱粉之類的增重劑。

Q:起雲劑製作方法?

A:將粒狀或粉狀的阿拉伯膠與適度的水混合後加溫→加入棕櫚油→「雲霧」雛形出現→視需求添加所需香料,及澱粉之類的「增重劑」,以確保所調配出狀似「雲霧」的起雲劑,能均勻、穩定存在→倒入「乳化劑」,使內容物達到「乳化融合」;可讓食品出現濃稠感,以增加賣相。

Q:起雲劑常用於哪些食品中?

A:運動飲料、濃縮果汁、茶飲、酵素粉、優格粉、果凍、果醬與嚼錠等食品中。

Q:優質與劣質起雲劑的價差?

A:優質的起雲劑,必須全以食品級材料調配,無法被人體吸收的工業用原料,整體價格比食品用便宜兩成,不肖業者為節省成本,容易以工業原料混充其中,以DEHP塑化劑取代成本貴五倍的棕櫚油,就是其中一例。

(諮詢/國立清華大學化學系教授凌永健, 整理/陳俐君)

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多喝白開水 兒童青少年可體檢、驗精蟲

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:18 pm

多喝白開水 兒童青少年可體檢、驗精蟲

【聯合報╱記者徐如宜、中央社/高雄報導】 2011.05.27 04:45 am


塑化劑事件還在擴散,不知有多少飲品、食品受到影響。財團法人環保媽媽環境保護基金會重新推動「喝白開水運動」,呼籲民眾正視健康,喝白開水才是正道。消費者文教基金會呼籲政府應啟動善後機制,清理市場並考慮兒童體檢,以及早補救。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說,兒童青少年的生殖系統尚未發育成熟,對塑化劑DEHP的毒性更敏感,因此天天喝運動飲料或吃保健食品的青少年,應考慮去檢驗精蟲,政府也應評估兒童體檢的可行性,對男童檢驗睪固酮,女童檢驗黃體成長激素或動情素。

消基會董事長謝天仁建議,父母應等食品安全資訊清楚明朗後,才讓家中小朋友繼續服用保健食品。他也呼籲食品業者,光道歉是不夠的,應嚴加把關選用的原料,而非出事再道歉了事,尤其對兒童食品要求得更高,只要有疑慮就不能使用。

環保媽媽環境保護基金會董事長周春娣指出,到目前為止,政府所有的措施,只是要求所有涉及的貨品下架,廠商只是道歉、回收,消費者處於弱勢。基金會廿一年前開始推動垃圾分類資源回收運動,從回收的廢瓶罐,發現學童、年輕人習慣以高糖分、高熱量的飲料當日常飲品,長期下來會損害健康,因此十八年來,結合董氏基金會,推動「喝白開水運動」,拒絕垃圾飲料。

「現在正是再推一把『喝白開水運動』的時機!」周春娣表示,消費者擔心飲料含高糖分、高熱量、色素、人工香料,更添加環境荷爾蒙DEHP致癌物,大家不如喝白開水,健康又省錢。

※延伸閱讀》
‧使用「昱伸香料有限公司」供應起雲劑之流向 追查一覽表
‧衛生署食品藥物管理局網站/起雲劑DEHP污染 專區
‧可檢測食品DEHP之民間實驗室一覽表

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致癌塑化劑 擴大清查影響範圍

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:29 pm

致癌塑化劑 擴大清查影響範圍
中央社╱中央社 2011-05-23 22:19 討論 (+) 調整字級: (中央社記者陳清芳台北23日電)行政院衛生署查獲昱伸香料有限公司供應食品添加物「起雲劑」中違法添加動物致癌塑化劑DEHP,截至今天傍晚,已知至少2家下游食品業者受害,影響層面正在擴大調查中。

衛生署食品藥物管理局長康照洲今天指出,衛生署已責令昱伸公司停止生產「起雲劑」,並清查供應流向,經確認者,要求下架封存,不得流入市面。

衛生署執行「偽劣假藥聯合取締小組」計畫,進行市售食品產品監測時,主動查獲康富公司益生菌粉末含有塑化劑鄰苯二甲酸(2-乙基己基)酯,簡稱DEHP,循線查出是昱伸香料公司供應的食品添加物「起雲劑」造成,隨後通報檢方合作調查。

衛生署指出,「起雲劑」是合法食品添加物,經常使用於果汁、飲料等食品中,通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成,屬於合法食品添加物。

但是,昱伸公司日前供應的起雲劑卻檢出塑化劑DEHP,這種塑化劑已被行政院環保署公告為第4類毒性化學物質,衛生署亦規定,食品中不得添加,且「食品器具容器包裝衛生標準」亦公告DEHP溶出限量為1.5ppm下。

康照洲今天親自說明這起食品添加物事件,也邀請清華大學化學系教授凌永健、成功大學環境微量毒物研究中心主任李俊璋等專家出席,說明各國可容忍的DEHP攝入標準為60公斤成人每日1.2到8.4毫克,民眾對這起事件不要太恐慌。

另外,衛生署也公布檢驗室名單,使用昱伸起雲劑的食品業者可洽全國公證檢驗、台美檢驗、台灣檢驗科技、昭信、華友科技顧問、杜夫萊茵屏東實驗室、美和技術學院、財團法人金屬工業研究發展中心等相關實驗室,釐清有無遭到污染。1000523起雲劑含毒 業者遭押(中央社記者吳哲豪彰化縣23日電)彰化檢方接獲通報,指有2家化工公司販賣食品添加物「起雲劑」,其中含有毒塑化劑DEHP,檢方前往彰化、台中等地查獲120多桶起雲劑等證物,賴姓公司負責人遭檢方聲押獲准。彰化地檢署表示,起雲劑是乳化香精的一種,主要用來讓透明飲料產品看起來均勻和黏稠,經常使用在運動飲料及清涼飲料上,而製作起雲劑的原料中有1項是精製棕櫚油,不過有廠商為貪小便宜會改用塑化劑。彰化縣衛生局今年5月中旬向地檢署通報,指稱縣內有2家化工、生化科技公司所販賣的食品添加物起雲劑以及食品原料粉中,含有被行政院環境保護署公告禁用的毒性化學物質塑化劑。彰化地檢署主任檢察官黃智勇會同彰化縣衛生局等單位,今天兵分多路前往彰化縣、台中市、新北市等地的4間化工食品廠進行搜索,查扣25公斤裝的起雲劑120多桶、食品原料粉9900多公斤、帳冊、託運單等證物。檢方另傳訊涉嫌在起雲劑中加入有毒塑化劑的賴姓公司負責人,他經檢方訊問後,被依違反食品衛生管理法,且有串證煙滅證據之虞,向法院聲押獲准。檢方表示,塑化劑DEHP具有急毒性,會刺激眼睛、皮膚及呼吸道,對肝臟造成損害,食品中如含有塑化劑,會危害人體健康。檢方將把相關資料交給行政院衛生署,調查含有塑化劑的起雲劑流向。1000523(中央社檔案照片)
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伍焜玉批環署 促管制塑化劑

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:42 pm

伍焜玉批環署 促管制塑化劑
中央社╱中央社 2011-05-27 17:21 討論 (+) 調整字級: (中央社記者陳麗婷台北27日電)國衛院院長伍焜玉今天抨擊塑化劑對孩童影響很大,卻仍被環保署列為第4級毒性化學物質,沒有管制。他表示,若早列為第2級管制,製造販售都必須登記,就不會發生這種事。

國家衛生研究院環境衛生與職業醫學研究組研究員王淑麗在記者會表示,若根據美國所做每天每人每公斤容許攝取量20微克標準評估,以20公斤孩童來說,若每天喝1瓶受污染的飲料(DEHP濃度12ppm,每瓶350毫升),每天每人每公斤容許量超標10倍,年紀更小幼兒影響更嚴重。

王淑麗說,塑化劑可能造成人體風險在於生殖功能異常,例如男性去雄性化,女性子宮肌腺症。

伍焜玉則表示,塑化劑可能對人體造成危害,但卻仍被環保署列為第4級毒性化學物質,不需登記通報就可製造販售。他也抨擊,若早列在第1到第3級管制,就不會發生這種事情,因此,他認為,環保署應將塑化劑列為第2級管制,製造販售都必須登記。

另外,伍焜玉也痛批業者,將塑化劑用於食品,非常可惡,不可原諒。
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塑化劑崩壞MIT形象 專家:解渴喝水好

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 6:44 pm

塑化劑崩壞MIT形象 專家:解渴喝水好 畫新聞╱畫新聞 2011-05-27 11:18 討論 (+) 調整字級:

【畫新聞/ 圖‧Paprika 文‧泰倫/綜合報導】

 從「昱伸香料有限公司」製售之「起雲劑」含有塑化劑成分DEHP,台灣驚爆全球首起食品添加致癌塑化劑DEHP案,飲料、食品如同滾雪球般越滾越烈,讓幾十年「MIT」美食王國形象化為烏有,民眾也恐慌到底還有什麼東西能食用,清華大學化學系教授凌永健表示,若真的非喝飲料不可,強調濃稠質感的飲品,如優酪乳、米漿、雞精、蜆精或宣稱有果粒的果汁先停喝,可以轉喝各種茶類、可樂、汽水等顏色單純的飲料,因不強調濃稠感,也不會加入塑化劑。不過最好的方式,還是多喝水。

 衛生署也特別在網站建立「起雲劑DEHP汙染專區」,民眾可點此專區進入該網頁,點選左排「商品流向及下架回收數量」、「食品中檢出塑化劑DEHP清單」、「起雲劑供應商名單」等列表隨時追蹤進度。

 起雲劑為什麼造成大恐慌?雖然它是一種合法的食品添加物,可使水、油、膠體,像是運動飲料、濃縮果汁、果凍、果醬等能均勻分布、懸浮,不會因擺太久而出現沉澱物,看起來有「濃稠」感,民眾看到商品,也有種用料豐富的感覺,不過起雲劑必須要全程用食品級材料調配,但不肖業者為了省下2至5成的成本,把工業原料,像DEHP塑化劑早在88年因被測出有毒,禁止使用於食品上,但廠商混充其中,為的就是要省成品及讓增加產品穩定性。

【相關連結】

‧行政院衛生署官網

‧起雲劑DEHP汙染專區
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食品教授:DEHP比三聚氰胺更恐怖

文章三重泥水工 » 週五 5月 27, 2011 7:34 pm

食品教授:DEHP比三聚氰胺更恐怖
聯合新聞網/更新日期:2011/05/25 09:45 記者張嘉芳、曾增勳/連線報導
起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP,不只果汁、飲料遭汙染,就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收,影響層面廣,讓入行三、四十年的食品科學教授坦言,「從未如此擔憂過」,簡直比三聚氰胺更恐怖。

林杰樑:喝白開水最安全

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」,連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題,現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚,他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料,等檢驗清楚再說,「大人小孩都喝白開水最安全。」

台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示,DEHP是一種環境荷爾蒙,對人體毒性雖不明確,但它太廣泛分佈於各種食物內,其毒性遠高於三聚氰胺,體內必須停留一段時間才會排出,長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。

孫璐西:其他香料可能也有

「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑,其他香料可能也有。她表示,DEHP最早曾用於香料,讓油水融合、品質穩定,香氣更持久,不過,環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質,確認它有一些毒性,為不安全物質。

孫璐西透露,DEHP是一種工業用塑膠軟化劑,主要讓座墊軟硬適中,包括沙發、汽車座椅均會使用,化工業者也很納悶,為何DEHP會添加在食品中。她表示,起雲劑是一種混合物,含多種配方,不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方,讓顏色更白、更漂亮;她推測,其他配方也有用塑化劑。

海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示,果汁濃縮有固定標準流程,理論上應不會添加塑化劑,她很意外,「幾乎想不出為什麼業者要添加」。

李志恒:生殖器會變短

高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出,塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙,體內長期累積高劑量,可能會造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性徵不明顯,目前雖無法證實對人類是否致癌,但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡;李志恒強調,只要落實管理,DEHP其實是可以避免的汙染物。

林杰樑表示,塑化劑有環境荷爾蒙成分,含有類似女性荷爾蒙作用,小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料;大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料,如果目前想懷孕,「一定要去做身體檢查。」

更多udn報導‧DEHP比三 聚氰胺更恐怖‧
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軍醫局建議飲食「二少二多去三毒」

文章三重泥水工 » 週日 5月 29, 2011 11:01 am

軍醫局建議飲食「二少二多去三毒」

【聯合報╱記者程嘉文/即時報導】 2011.05.28 11:14 pm


國內業者違法使用塑化劑「鄰苯二甲酸酯類化劑(DEHP)」添加於食品,造成民眾恐慌。國防部軍醫局通告「二少二多去三毒」飲食原則,提醒官兵認識相關資訊。

軍醫局指出,起雲劑是一種合法的食品添加劑,常添加在運動飲料、果汁、果凍、優酪及檸檬果汁粉末等食品。DEHP因價格便宜,早期常作為起雲劑,但隨著科學進步,國內已於民國88年證實具有毒性後禁止添加於任何食品。

軍醫局表示,為了維護個人健康,官兵可參考「二少二多去三毒」飲食原則遠離有毒物質,即「少」加工、「少」食品添加物,「多」天然、「多」蔬果及「去」防腐劑、「去」色素與「去」香料等原則。避免食物接觸塑膠製品,不買檢驗標示不明及劣質食品,同時落實多喝水、勤洗手及均衡飲食等措施。


【2011/05/28 聯合報】@ http://udn.com/
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感冒糖漿、釣蝦場 都遭毒手

文章三重泥水工 » 週日 5月 29, 2011 11:15 am

感冒糖漿、釣蝦場 都遭毒手

【聯合報╱記者王汝聰、沈旭凱、游明煌、陳俐君、張嘉芳/連線報導】 2011.05.29 07:32 am


塑化劑風波愈演愈烈,檢調前天搜索土城賓漢香料公司後,發現賓漢公司有毒塑化劑的供應鏈較昱伸有過之而無不及,不但國內知名大廠統一寶健健康飲料及蘆筍汁、美達公司生產的奶茶國度和泰華油脂受波及,連感冒糖漿、釣蝦場也遭毒化。

據了解,檢調查出昱伸公司生產的塑化劑也被用來做成感冒糖漿,新北市衛生局昨天鎖定十二家診所,其中有五家因整修或歇業,七家確定有這類感冒糖漿,要求立即下架停用。

衛生局長林雪蓉表示,將要求新北市所有診所,在未取得供應商檢驗合格證明前,不得提供糖漿給患者使用。

食藥局指出,使用昱伸或賓漢問題起雲劑的涉案廠商,已有一百五十五家,可能受汙染產品達四百八十九項。

昱伸起雲劑最新下架回收產品名單中,包括味丹生物科技的「清飲葡萄柚」、金果王食品的「阿婆特調酸梅湯」、成偉食品公司的「盛香珍蘆薈小果凍」、中天生技科技的「天然葉黃素」、永信藥品的「甲殼素膠囊」等產品,業者已將這些疑含問題起雲劑產品,下架回收。此外,快樂城與豐源兩家釣蝦場,疑似含有問題起雲劑,地方衛生人員正追查中。

檢調前天下午會同新北市衛生局人員,清查轄內化工廠及食品材料製造廠後,也發現板橋區中山路一段的永明化工,涉嫌供應塑化劑給釣蝦場,摻在水中除可避免運送途中的死亡率外,藉以使池水混濁和減低蝦類食慾,讓釣客不易釣到蝦。

衛生署昨晚通報新北市、基隆市衛生局,調查轄內釣蝦場是否在池水中添加塑化劑。快樂城與豐源兩家釣蝦場,疑似含有問題起雲劑,地方衛生人員正追查中。

基隆市衛生局食品衛生科長王翠雯說,為了慎重起見,鹹水及淡水的水質均取樣;水產方面以淡水的泰國蝦、鹹水的紅蟳為檢驗樣本,希望盡快釐清塑化劑疑慮,讓消費者安心。

由於永明化工告知衛生局官員只供應一家釣蝦場,但檢調調查發現永明說謊,應不只一家釣蝦場遭毒化,昨天被新北市衛生局撤銷執照。

另外公司設在台北市、倉庫在新北市五股區的金果王公司,也因為涉嫌在衛生局稽查時,謊稱有毒商品全數外銷,新北市衛生局也函請台北市衛生局撤銷金果王的營業許可。


※延伸閱讀》
‧0528更新/產品流向及下架回收數量
‧衛生署食品藥物管理局網站/起雲劑DEHP污染專區
‧可檢測食品DEHP之民間實驗室一覽表

【2011/05/29 聯合報】@ http://udn.com/
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有多毒?起雲劑遭受DEHP污染Q&A

文章三重泥水工 » 週日 5月 29, 2011 11:22 am

慌》有多毒?起雲劑遭受DEHP污染Q&A
2011/05/26
【聯合新聞網╱資料來源/行政院衛生署】
Q1.什麼是DEHP?
A1.DEHP為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑,無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料,一般的塑膠製品中通常可發現少量DEHP存在。
A2.DEHP毒性不高,屬於環境荷爾蒙的一種,可以模擬動物體內的天然荷爾蒙,影響內分泌系統的正常運作。
A3.於猴子動物試驗之結果顯示,攝入的DEHP及其代謝物大部份會於24~48小時由尿液或糞便排出。

Q2.什麼是起雲劑?起雲劑有什麼用途?常用在哪種食品?
A.起雲劑是一種合法的食品添加物,幫助食品的乳化,常添加在運動飲料及果凍,但也可能能用於優酪乳粉末等食品。

Q3.是否所有的起雲劑均會含有DEHP?
A.不是的。合法的起雲劑不會使用DEHP,除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因,而惡意以DEHP取代合法的食品添加物。

Q4.我們平常就會吃到DEHP嗎?
A1.是的。因為DEHP用途廣,使得各國在工業上大量製造,因而對環境造成不小的汙染,DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。
A2.依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果,顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在,國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg。

Q5.經由飲食進入人體的DEHP會排出體外嗎?
A.會。此種塑化劑如果進入人體,大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。

Q6.DEHP的毒性為何?
A1. DEHP對動物的急性毒性低,在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率,但對人類影響為何,目前還未有科學證據證明。
A2. 國家癌症研究中心(IARC)將DEHP歸類為第2B類致癌物,即確認為動物致癌物,但人類資料尚不充分。

Q7.什麼是「環境荷爾蒙」?
A1.環境荷爾蒙泛指「來自環境的內分泌干擾物質」。
A2.一些人工合成化學物質所造成的環境污染後,透過食物鏈再回到我們身體(或其他生物体內),它可以模擬體內的天然荷爾蒙,干擾荷爾蒙作用,進而影響身體內的最基本的生理調節機能,又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代,因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。

Q8.我國如何管制DEHP?
A1.我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。
A2.衛生署亦參照國際間對食品塑膠包裝之管理規範,於99年11月22日公告修正「食品器具容器包裝衛生標準」,增訂塑膠類中DEHP之溶出限量標準為1.5 ppm以下,而食品中則不得添加DEHP。

Q9.民眾尚有疑問,可以在哪裡獲得專線資訊?
A.食品藥物管理局的消費者保護專線包括(02) 2787-8200~8208、0800285000(上午7時到下午11時),相關資訊亦可上本局網頁http://www.fda.gov.tw查詢。


【2011/05/24 聯合新聞網】@
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黑心起雲劑 桃園疑爆第三家

文章三重泥水工 » 週日 5月 29, 2011 3:44 pm

頭版新聞2011-5-29
黑心起雲劑 桃園疑爆第三家
供貨通路 與昱伸、賓漢不同

自由時報〔記者洪素卿、吳俊鋒、何瑞玲、王定傳/綜合報導〕塑化劑食品事件沸沸揚揚鬧了六天後,衛生署長邱文達昨日宣布五月卅一日為終止黑心起雲劑的「D-DAY」(軍事術語,指行動發起日),板橋地檢署則前往桃園搜索疑似第三家供應黑心起雲劑的商家。

檢方前天搜索賓漢,並扣押負責人陳哲雄、王粉夫婦後,得知桃園縣某食品香料業者也以相同配方製造起雲劑後,昨天再指揮調查局新北市調查處到桃園八德搜索,並以證人身分約談一名業者,但因無管轄權,查扣進出貨單據明細後,通報桃園縣衛生局到場採驗,釐清起雲劑有無含毒配方,及其供貨通路情況。據了解,業者供應起雲劑給另一家頗具規模的飲料業者,其供貨通路與賓漢和昱伸完全不同。

31日起 無6種塑化劑才准賣

衛生署的「D-DAY」行動則規定五月卅一日當天零時起,凡運動飲料、果汁、茶飲、果醬、膠錠粉劑等五大類產品,只要含有起雲劑者,都必須要證明沒有包含DEHP、DINP,以及DNOP、DIDP、DBP、BBP等六種常見塑化劑成分才能販售,違者將依法重罰,且是一罪一罰,一個品項違規就算一罪。邱文達強調,業者屆時不要再說自己是受害者。

馬英九總統昨天南下參加水保義工大會師時強調,他也不清楚自己是否吃過有塑化劑的產品?已要求行政院總動員全面清查,呼籲民眾不能掉以輕心,但也切勿太過恐慌。

衛生署近來的處理與檢驗能力備受質疑,食品藥物管理局一度宣稱已全面清查所有起雲劑的製造者與供應者,只有昱伸與其下游供應商產品驗出塑化劑DEHP,但廿七日就又爆出一家摻入DINP塑化劑的賓漢公司。

食品藥物管理局局長康照洲解釋,五月十九日就全面清查所有起雲劑的製造者與供應者,五月二十三日完成所有檢測,確實只有昱伸與其下游供應商產品驗出DEHP。不過,賓漢出現不同於DEHP的訊號,推測可能有其他塑化劑存在,於是改用其他精密儀器,並取得六種塑化劑的標準品,再次篩檢所有起雲劑,才確認賓漢公司的起雲劑含有DINP。

業者反彈:三星期也驗不完

衛生署昨天邀集製造業者、超市、超商和大賣場等通路業者開說明會,食品藥物管理局副局長許銘能表示,所有業者都必須確認自己的商品是否含有起雲劑,用了起雲劑就要有安全證明。若製造業者居然連自家產品有沒有起雲劑都不知道,製造出的食品風險不是很高嗎?希望今後所有食品業者、中盤、添加物業者都要清楚自己原料來源合不合格。至於業者不斷強調「無辜」,他則反駁說:「用了有問題的原料,怎麼不用負責?」

先前有通路業者反彈,認為若全部終端商品都要檢驗,不要說三天檢驗不完,就算三個星期也驗不完,食品藥物管理局副局長吳秀英則表示,新規定不是要求大家都送驗,只要檢具出貨安全證明,並以書面切結,保證不含塑化劑,即可免驗。但若事後被查出有違法起雲劑,將會加重處罰。

食管局:出貨證明切結即可

目前評估現有的官方和民間認證檢驗單位,一日約可檢驗超過一千兩百件,衛生署也持續在輔導相關實驗室認證、尋求大學實驗室等加入,提升整體檢驗能量。

至於通路商有沒有必要在每個產品的前面貼上證明單?許銘能表示,標示方式由通路自行決定。

邱文達表示,衛生署以後都會持續做這六項塑化劑的檢查,他也再次呼籲廠商,要嚴格自主管理,重建民眾信心。
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診所糖漿疑含塑化劑 新北市續查

文章三重泥水工 » 週日 5月 29, 2011 3:46 pm


診所糖漿疑含塑化劑 新北市續查


【中央社╱新北市29日電】 2011.05.29 02:54 pm


塑化劑風波持續延燒,新北市今天續清查包括診所、藥局的調味糖漿等疑含塑化劑產品。新北市長朱立倫也表示,業者應提證明自清,若有業者隱匿不報,最重可予撤照處分。

朱立倫上午陪同總統馬英九參訪三芝區雙連老人安養中心,對媒體詢及包括診所藥局調味糖漿也都疑含塑化劑時表示,除指示衛生局主動稽查所有可能含有塑化劑產品外,也要求業者提出證明自清,若業者隱匿不報,最重可予撤照處分。

新北市衛生局表示,全霖公司販售的草莓、葡萄糖漿疑似含有金饌公司提供的塑化劑,由於糖漿是開立給兒童調合藥粉苦味,為避免危害,衛生局昨天要求所有藥局診所停用糖漿,除非業者能提出檢驗合格證明。

為了解診所藥局是否停用糖漿並下架,衛生局官員上午前往板橋陽明街沿街稽查,其中一家診所雖然沒有發現有問題的糖漿,但診所使用的糖粉,沒有完整的外包裝,遭要求立刻下架。

【2011/05/29 中央社】@ http://udn.com/
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賓漢和昱伸 「毒」出同門師兄弟

文章三重泥水工 » 週日 5月 29, 2011 3:49 pm

賓漢和昱伸 「毒」出同門師兄弟
【聯合新聞網╱綜合報導】 2011.05.29 07:32 am


根據《蘋果日報》報導,席捲全台塑化劑風暴的黑心製造商賓漢香料公司與昱伸香料公司,是「毒出同門」師兄弟。這兩家公司負責人陳哲雄與賴俊傑早年曾在賓漢共事,向同一個師父學習調製起雲劑。

賴俊傑30多年前剛入行時,就在賓漢工作,是陳哲雄的師弟與老同事。賴俊傑到二專念化工系進修後,17年前自立門戶,陳哲雄是在4年前才從老東家那接手經營賓漢。兩人在業界都頗具知名度,這次因為同樣黑心震撼全台,「毒門師兄弟」先後被押。

賓漢公司成立於1972年,以專業香料、調味料與食品添加劑製造廠商起家,主要產品除了飲料用的起雲劑,另製造烘焙香精(餅乾、麵包、休閒點心)、飲料香精(汽水、果汁)、發酵粉(適用於各種烘焙食品)、裹粉、裹漿粉及浸漬粉(適用於炸雞、薯條、豬肉片等)、人造奶油香精、冰淇淋用香精、熱狗粉與泡麵調味料醬料等。


※延伸閱讀》
‧0528更新/產品流向及下架回收數量
‧衛生署食品藥物管理局網站/起雲劑DEHP污染專區
‧可檢測食品DEHP之民間實驗室一覽表

【2011/05/29 聯合新聞網】@ http://udn.com/
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